Знову не знаєш, що приготувати на вечерю? Зроби запіканку із цвітної капусти! Це напрочуд просто, а ще страва виходить легкою і корисною. У цій добірці із 20 рецептів ти точно знайдеш варіант на свій смак!
1. Запіканка з цвітної капусти з часником та сиром
Порадуй сім’ю незвичайним частуванням!
Тобі знадобиться: 500 г вареної цвітної капусти, 120 г твердого сиру, 3 ст.л. сметани, 4 зубчики часнику, 3 гілочки кропу, мелений чорний перець, сіль, 1 ч.л. олії.
Приготування: Сир натрій на тертці, додай подрібнений часник, сметану, перець, сіль та капусту. Викладіть масу в змащену форму і відправте в духовку на 15 хвилин. Перед подачею додай подрібнену зелень.
2. Запіканка з цвітної капусти з яйцями та вершками
Ароматна запіканка з приємним вершковим смаком.
Тобі знадобиться: 500 г вареної цвітної капусти, 120 г сиру, 50 мл вершків, 3 яйця, 1 ст.л. муки, щіпка розпушувача, 1 ч.л. олії, 0,5 ч.л. орегано, сіль.
Приготування: Збий яйця з сіллю, додай вершки, натертий сир, борошно, розпушувач, орегано та капусту. Виклади масу в змащену форму та постав на 30 хвилин у розігріту духовку.
3. Запіканка з цвітної капусти з сиром та помідорами
Цей рецепт запіканки ти точно внесеш до списку улюблених дієтичних страв.
Тобі знадобиться: 700 г цвітної капусти, 300 г помідорів, 3 зубчики часнику, 1 склянка молока, 3 яйця, 160 г твердого сиру, 5 гілочок базиліку, 1 ч.л. орегано, мелений чорний перець, сіль, олія для змащування форми.
Приготування: Проварити цвітну капусту в підсоленій воді 8 хвилин, відкинь на друшляк та остуди. Виклади в змащене лист капусту, нарізані помідори, базилік і часник. Окремо змішай збиті яйця, молоко, мелений перець, орегано, сіль та натертий сир. Залий отриманою сумішшю овочі та постав запікатися на 35 хвилин у духовку.
4.Запіканка з цвітної капусти та картоплі
Ти здивуєшся, наскільки це просто та швидко!
Тобі знадобиться: 400 г цвітної капусти, 2 варені картоплі, 4 яйця, 100 г твердого сиру, півпучка зелені, мелений перець, сіль, 10 г вершкового масла.
Приготування: Капусту розділи на суцвіття та проварити 8 хвилин у підсоленій воді. Картопля та сир натрій на тертці, додай збиті яйця, сіль, перець та капусту. Викладіть масу в підготовлену форму і поставте в духовку на півгодини. Присип дрібно нарубаною зеленню і подавай.
5. Запіканка з цвітної капусти та фаршу
Використовувати будь-який фарш, але найшвидше готується курячий.
Тобі знадобиться: 500 г вареної цвітної капусти, 300 г фаршу, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 100 г твердого сиру, 2 ст.л. сметани, 1 яйце, мелений чорний перець, сіль, 50 г вершкового масла.
Приготування: Обсмажити подрібнену цибулю з фаршем до готовності, посолити і поперчити. Сир натрій на тертці, додай яйце, подрібнений часник і сметану. Виклади в змащену форму фарш, додай половину сирної маси, зверху рівномірно розподіли капусту і частину заливки, що залишилася.Запікайте 40 хвилин при температурі 180 градусів.
6. Запіканка з цвітної капусти з куркою та грибами
За бажанням можеш проварити курку окремо.
Тобі знадобиться: 400 г вареної цвітної капусти, 200 г грибів, 200 г курячого філе, 1 цибулина, 50 г вершкового масла|мастила|, 3 гілочки петрушки, 2 яйця, 3 ст.л . сметани, 100 г твердого сиру, 1 ст. борошна, щіпка розпушувача, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Цибуля наріж і обсмаж, всип гриби, м’ясо і продовжуй смажити до готовності, посоли та поперчи. Виклади в змащену форму капусту, гриби з куркою та дрібно нарубану зелень. Збий яйця з сіллю та сметаною, додай борошно, розпушувач та сир. Додай заливку у форму з капустою, розрівняй та відправ на 30 хвилин у духовку.
7. Запіканка із цвітної капусти «Захоплення»
Смак у запіканки виходить просто чудовий!
Тобі знадобиться: 500 г цвітної капусти, півпучка петрушки, 150 г твердого сиру, півсклянки молока, 4 яйця, 1 ст.л. борошна, щіпка розпушувача, 1 ст. сметани, сіль, мелений чорний перець, 10 г вершкового масла.
Приготування: Капусту розбери на суцвіття та проваріть 10 хвилин. Натрій на тертці сир, петрушку подрібни.Окремо зби яйця з молоком, додай сметану, борошно, розпушувач, сіль та перець. Змішай капусту, сир, зелень та заливку. Виклади масу в змащену форму та постав на 40 хвилин у духовку.
8. Запіканка з цвітної капусти з курячою печінкою
Молоко допомагає позбутися гіркоти.
Тобі знадобиться: 400 г вареної цвітної капусти, 250 г курячої печінки, 1 склянка молока, 2 цибулини, 50 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль, 10 г вершкового масла.< /u>
Приготування: Печінка промий і замочіть на півгодини в молоці, потім обсмажте до готовності з подрібненою цибулею. Посолити, поперчити і викласти в змащену форму печінку з цибулею. Зверху додай шар капусти, змішаної з майонезом. Запікай у розігрітій духовці 30 хвилин.
9. Запіканка із цвітної капусти з овочами
Нарізай овочі, як тобі подобається.
Тобі знадобиться: 300 г цвітної капусти, 200 г помідорів, 1 кабачок, 2 болгарські перці, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 1 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. орегано, 50 мл майонезу, сіль.
Приготування: Овочі підготуй і наріж, додай олію, орегано, майонез.Видави через прес часник, перемішай і виклади в змащену форму. Накрий фольгою і постав у розігріту духовку на 30 хвилин, зніми фольгу і продовжуй готувати ще 15 хвилин.
10. Запіканка з цвітної капусти з шинкою
Відмінний варіант запіканки для смачної та легкої вечері.
Тобі знадобиться: 500 г цвітної капусти, 150 г шинки, 3 зубчики часнику, 120 г твердого сиру, 50 мл майонезу, 2 яйця, щіпка соди, 1 ст.л. борошна, вершкове масло для змащування форми, 3 гілочки кропу.
Приготування: Капусту поділи на суцвіття та проварю у підсоленій воді до готовності. Наріж шинку, сир натрій на тертці. В окремій мисці збий яйця з сіллю та майонезом, додай сир, соду, борошно та дрібно нарізаний кріп.
Змасти форму олією, виклади капусту та шинку, залий все яєчно-сирною сумішшю і постав на 30 хвилин у розігріту духовку.
11. Запіканка з цвітної капусти з сьомгою
Подавай запіканку зі шматочком лимона.
Тобі знадобиться: 500 г цвітної капусти, 200 г броколі, 300 г слабосоленої сьомги, 4 яйця, 2 ст.л. вершків, 1 ч.л. орегано, 0,5 ч. л.меленого коріандру, 80 г твердого сиру, сіль, вершковеолія для змащування форми.
Приготування: Брокколі та цвітну капусти проварити 10 хвилин. Наріж сьомгу на дрібні кубики, сир натрій на тертці. Зби яйця з сіллю та вершками, додай спеції та сир. Виклади в змащену форму обидва види капусти, влий заливку і додай шар риби. Накрий фольгою та запікай 15 хвилин, потім зніми фольгу та продовжуй готувати ще 30 хвилин.
12. Запіканка з цвітної капусти з куркою та рисом
Щоб капуста не переварилася, з гарячої води одразу переклади її в холодну.
Тобі знадобиться: 400 г цвітної капусти, 200 г вареного курячого філе, 1 склянка вареного рису, 120 г твердого сиру, 50 г сметани, 1 яйце, мелений чорний перець, сіль вершкове олія для змащування форми.
Приготування: Капусту розбери на дрібні суцвіття і проварити 5 хвилин, злий та остуди. Додай нарізану філе, рис, сіль та перець. Виклади масу у змащену форму. Окремо зби яйце з сіллю та сметаною, всип натертий сир. Вилий отриману масу у форму з капустою та м’ясом, розрівняй і відправ на 30 хвилин у духовку.
13. Гратен з цвітної капусти та моцарели
За 10 хвилин до кінця увімкніть режим конвекції, щоб з’явилася рум’яна скоринка.
Тобі знадобиться: 700 г цвітної капусти, 150 г моцарелли, 3 зубчики часнику, 1 ст.л. борошна, 3 яйця, 40 г вершкового масла|мастила|, сіль|соль| і мелений чорний перець.
Приготування: Капусту розбери на суцвіття та обсмаж на сковороді 5-7 хвилин. Зби яйця з сіллю, додай мелений перець, подрібнений часник, борошно та натертий сир. Виклади в змащену форму капусту, додай заливку. Запікай 30 хвилин за температури 180 градусів.
14. Запіканка з цвітної капусти та копченої грудинки
Намагайся нарізати грудинку якомога дрібніше.
Тобі знадобиться: 0,5 кг вареної цвітної капусти, 200 г копченої грудинки, 4 яйця, 150 г твердого сиру, півсклянки молока, 1 ст.л. сметани, щіпка розпушувача, сіль, мелений чорний перець, вершкове масло для змащування форми.
Приготування: Грудинку наріж, сир натрій на тертці. Зби яйця, додай сметану, молоко, сир, розпушувач, сіль та перець. Виклади в змащену форму капусту, грудинку, додай заливку та відправ на 30 хвилин у духовку.
15. Запіканка із цвітної капусти з гречкою
Легке запіканка зовсім не перевантажує шлунок.
Тобі знадобиться: 500 г цвітної капусти, 1 склянка вареної гречки, 3 яйця, 50 мл сметани, дрібка розпушувача, 100 г твердого сиру, мелений чорний перець, сіль, 1 год. л. оливкової олії.
Приготування: Капусту розбери на суцвіття та провари 8 хвилин у підсоленій воді. Слей, остуди, додай гречку, сіль та перець. Збий яйця з сіллю та сметаною, всип розпушувач та натертий сир.
Змасти форму олією, виклади капусту з гречкою, зверху додай яєчно-сирну суміш. Готуй у добре розігрітій духовці 30 хвилин.
16. Запіканка із цвітної капусти з сиром
Запіканку можна приготувати на вечерю або взяти на перекус.
Тобі знадобиться: 400 г цвітної капусти, 200 г сиру, 2 яйця, 80 г твердого сиру, сіль, мелений чорний перець, вершкове масло для змащування форми.< /p>
Приготування: Сир протрій через сито, капусту розділи на суцвіття і проварю до готовності. Все змішай, посоли, поперчи і викладіть у змащену форму. Зби яйця, додай сіль, перець і натертий сир. Залий отриману суміш у форму і постав у духовку на 35 хвилин.
17. Запіканка з цвітної капусти з копченою рибою
Підійде будь-яка копчена риба.
Тобі знадобиться: 400 г вареної цвітної капусти, 300 г копченої риби, 1 цибулина, 50 мл майонезу, 3 яйця, 60 г пармезану, 3 гілочки петрушки, сіль, мелений коріандр, 1 ч. л. оливкової олії.
Приготування: Рибу та цибулю наріж на дрібні шматочки, додай капусту і виклади все в змащену форму. Збий яйця з сіллю, коріандром та майонезом. Влий отриману масу у форму, зверху додай натертий сир. Готуй 30 хвилин за температури 180 градусів. Перед подачею додай подрібнену зелень.
18. Вегетаріанська запіканка із цвітної капусти
Це смачно та дуже корисно!
Тобі знадобиться: 500 г цвітної капусти, 300 г картоплі, 1 кабачок, 100 г твердого сиру, 1 ст.л. оливкової олії, сіль, мелений перець та зелень.
Приготування: Овочі наріж, сир натрій на тертці. Виклади в змащену форму шарами: картопля, капусту та кабачки. Кожен шар присипай сіллю та перцем. Зверху додай натертий сир. Запікай 40 хвилин у розігрітій духовці. Подавай із подрібненою зеленню.
19. Запіканка-омлет із цвітної капусти
Таку запіканку можна готувати на сковорідці або в духовці.
Тобі знадобиться: 300 г вареної цвітної капусти, 100 мл теплого молока, 4 яйця, 2 ст.л. муки, щіпка розпушувача, 0,5 ч.л. солі, мелений чорний перець, півпучка зелені, 1 ч. л. оливкової олії.
Приготування: Зби яйця з молоком, додай сіль, перець, борошно, мелений перець та розпушувач. Всип подрібнену капусту, перемішай і вили в розігріту сковорідку. Накрий кришкою та готуй 10 хвилин на середньому вогні. Переверни на інший бік і продовжуй готувати ще 7 хвилин. Готову страву присип дрібно нарубаною зеленню.
20. Запіканка з цвітної капусти з індичкою та ананасами
Варене філе залиш на півгодини у воді, щоб воно вийшло соковитіше.
Тобі знадобиться: 400 г вареної цвітної капусти, 300 г вареного філе індички, 150 г консервованих ананасів, 3 яйця, 1 ст.л. сметани, 150 г твердого сиру, орегано, сіль, 1 ч. л. оливкової олії.
Приготування: М’ясо та ананаси наріж, додай капусту, сіль та орегано. Виклади все в змащену форму і залий яйцями, збитими зі сметаною та сіллю. Присип натертим сиром і відправте в духовку на 40 хвилин.
