12. Манна каша на молоці з горіхами та медом
Горіхи спочатку підсушіть на сковорідці, а потім подрібніть у блендері.
Тобі знадобиться: 2 ст.л. манної крупи, 2 склянки молока, 2 ст. рідкого меду, жменю волоських горіхів, жменю мигдалю, 20 г вершкового масла, щіпка солі.
Приготування: Молоко доведи до кипіння, додай сіль та цукор. Всип тонким струмком манну крупу і вари 4 хвилини. Зніми з вогню, додай олію та укутай на 10 хвилин теплим рушником. Додай подрібнені горіхи, мед та перемішай.
13. Гур’євська манна каша на молоці та вершках
Один із улюблених десертів Олександра III.
Тобі знадобиться: 5 ст.л. манної крупи, 0,5 л молока, 3 ст.вершків, ванілін на кінчику ножа, щіпка солі, 100 г цукру, жменю родзинок, 100 г кураги, 3 інжири, жменю кешью.
Приготування:Сливки змішай із цукром і постав у духовку на 3 хвилини. Зніми пінки, що утворилися, 4-5 разів. Інші вершки змішай з молоком і доведи до кипіння. Додай сіль, ванілін, манну крупу та провари 4 хвилини.
У змащену форму виклади шарами кашу, горіхи із сухофруктами та пінки. Постав блюдо в розігріту до 170 градусів духовку. Запікай до карамельної скоринки. Готову кашу присип родзинками, горіхами, нарізаними інжиром та курагою.
