20 найсмачніших рецептів гречаної каші

20 найсмачніших рецептів гречаної каші

Здавалося б, що може бути простіше і зрозуміліше за гречку? Але її універсальність має зворотний бік – згодом одна й та сама страва банально набридає. Але хто сказав, що гречана каша має бути одноманітною? Лови 20 цікавих рецептів її приготування!

1. Гречана каша з яблуком

Гричнева каша з яблуком

Відмінна каша для чудового початку дня.

Тобі знадобиться: 0,5 склянки гречки, 1 яблуко, 1 ст.л. меду, кориця, спеції, 50 мл вершків.

Приготування: Відвари гречку до готовності, а яблука наріж дрібним кубиком і обсмаж до рум’яного кольору. Посип їх корицею та спеціями, змішай з гречкою, залий вершками та додай мед.

2. Гречана каша на молоці

Гричнева каша на молоці

Ми просто не змогли оминути класику стороною!

Тобі знадобиться: 1 склянка гречки, 1 склянка молока, 1 склянка води, спеції.

Приготування: Висип промиту гречку в киплячу воду і відвари, поки вся рідина не вбереться. Влий тепле молоко, приправ за смаком і провари кашу ще 10 хвилин.

3. Гречана каша з грибами

Гричнева каша з грибами

Гречка з грибами – по-справжньому безпрограшне поєднання.

Тобі знадобиться: 300 г гречки, 500 г грибів, 150 г цибулі, 40 г вершкового масла, 40 мл рослинної олії, спеції.

Приготування: Наріж цибулю з грибами та обсмаж у суміші двох олій, а потім приправ. Додай гречку, перемішай, влий приблизно 600 мл води та вари під кришкою близько 20 хвилин до готовності.

4. Гречана каша з овочами

Гричнева каша з овочами

Можеш взяти звичайну заморожену суміш овочів до смаку.

Тобі знадобиться: 1 склянка гречки, 2 склянки води, 1 цибулина, 1 морква, 1 перець, 1 помідор, 1 буряк, 1 пучок зелені, спеції.< /p>

Приготування:Натрій буряк і морква на великій тертці, а решту овочів наріж кубиком. Обсмаж всі разом близько 10 хвилин, додай промиту гречку і жар ще 3-4 хвилини. Залий водою, проваріть під кришкою до готовності і в кінці додай зелень зі спеціями.

5. Гречана каша в горщиках

Гричнева каша в горщиках

Ситна, ароматна та смачна гречана каша, яка дуже просто готується.

Тобі знадобиться: 600 г свинини, 2 цибулини, 2 моркви, 600 г гречки, 6 лаврових листів, 600 мл води, 1,2 л бульйону, спеції.

Приготування: Наріж м’ясо кубиками, злегка обсмаж, приправ та розклади по горщиках. Окремо обсмажте цибулю з морквою і викладіть зверху на м’ясо. Додай лаврове листя, засип гречку і залий водою з бульйоном. Готуй 40 хвилин у духовці за 180 градусів.

Дивіться також:  20 рецептів буріто, які зможе приготувати кожен

6. Гречана каша з фаршем

Грецька каша з фаршем

Томатну пасту можна замінити іншим улюбленим томатним соусом.

Тобі знадобиться: 250 г гречки, 400 г фаршу, 100 г цибулі, 150 г моркви, 2 ст.л. томатної пасти, 3 зубчики часнику, 400 мл води, спеції.

Приготування: Обсмажити подрібнену цибулю з тертою морквою до м’якості, додай фарш і продовжуй смажити. Через 7 хвилин додай спеції та томатну пасту, а ще через 3 – промиту гречку. Залий водою та вари кашу близько 20 хвилин на слабкому вогні.

7. Гречана каша з квасолею

Гричнева каша з квасолею

Якщо не хочеш витрачати час на приготування квасолі, то просто візьмиконсервовану.

Тобі знадобиться: 1 склянка гречки, 0,5 склянки квасолі, 1 цибулина, 1 морква, спеції.

Приготування: Завчасно відварити квасолю до готовності. Обсмаж цибулю з морквою, додай туди гречку, влий води та проварити 10 хвилин. Потім додай спеції і квасолю, і вари під кришкою ще 5-7 хвилин.

8. Гречана каша з капустою

Гричнева каша з капустою

Оригінальний та дуже бюджетний гарнір до будь-якого м’яса.

Тобі знадобиться: 250 г гречки, 500 мл води, 350 г капусти, 120 г цибулі, 130 г моркви, 80 г вершкового масла|мастила|, спеції.

Приготування: Промий гречку, залий водою та відвари, поки вона повністю не вбереться. Обсмаж дрібно нарізану цибулю з морквою, додай нашатковану капусту зі спеціями та протушкуй 15 хвилин під кришкою. Змішай овочі з гречкою, прогрій і в кінці додай вершкове масло, що залишилося.

9. Гречана каша з картоплею

Гричнева каша з картоплею

Відмінна сільська страва, коли потрібно швидко нагодувати велику компанію.

Тобі знадобиться: 250 г гречки, 5 картоплин, 3 моркви, 1 цибулина, спеції.

Приготування: Дрібно наріж цибулю, натрі моркву та обсмаж.Наріж картопля дрібним кубиком, додай до овочів, приправ і протушкуй приблизно 25 хвилин. Відварити гречку до готовності, злегка обсмажити її окремо і змішати з овочами.

10. Гречана каша з баклажанами

Гричнева каша з баклажанами

Додай трохи ароматної кінзи або волоських горіхів при подачі.

Тобі знадобиться: 100 г гречки, 1 баклажан, 1 перець, 1 червона цибулина, 4 зубчики часнику, 1 ст.л. лимонного соку, спеції, оливкова олія, часник.

Дивіться також:  10 шикарних рецептів качки з картоплею в духовці

Приготування: Наріж усі овочі кубиком, присип спеціями, виклади у форму і запікай 30 хвилин при 180 градусах. Відварити гречку до готовності, змішати з овочами і заправити оливковою олією з лимонним соком та часником.

11. Гречана каша з цвітною капустою

Гричнева каша з цвітною капустою

Легка дієтична каша для дітей та дорослих.

Тобі знадобиться: 300 г гречки, 1 морква, 400 г цвітної капусти, спеції.

Приготування: Розбери цвітну капусту на суцвіття, наріж моркву кружальцями, виклади в сковорідку, залий водою та протушкуй 20 хвилин. Додай гречку та спеції та готуй ще 15 хвилин.

12. Гречана каша з горіхами

Гричнева каша з горіхами

Спеціальний рецепт для тих, хто любить креативні страви.

Тобі знадобиться: 1 склянка гречки, 2 склянки води, 80 г волоських горіхів, 70 г цибулі, спеції.

Приготування: Дрібно наріж цибулю, пару хвилин обсмаж і додай до неї подрібнені горіхи. Перемішай, відразу ж додай гречку та спеції, залий водою та протушкуй близько 25 хвилин.

13. Гречана каша з сиром

Гричнева каша з сиром

За бажанням додай сюди рубану зелень із часником або цукор із корицею.

Тобі знадобиться: 1 склянка гречки, 4 ст.л. зернистого сиру, 2 склянки води, щіпка солі.

Приготування: Відварити гречку з сіллю до готовності, але щоб вона залишилася розсипчастою. Додай зернистий сир і обережно перемішай.

14. Гречана каша із сухофруктами

Гричнева каша із сухофруктами

Прекрасний спосіб зробити звичайну гречану гречку ще смачнішою та кориснішою!

Тобі знадобиться: 1 склянка гречки, 3 склянки води, 100 г кураги, 100 г чорносливу, 100 г інжиру, 100 г волоських горіхів, 2 ст.л. меду, спеції.

Приготування: Відвари гречку до готовності, а всі сухофрукти промий і подрібни.Горіхи можеш перебити в блендері, а потім замочити їх у невеликій кількості води з медом. Змішай все разом і дай настоятися 15 хвилин під кришкою.

15. Гречана каша з грушею

Гричнева каша з грушею

Ще один варіант у скарбничку несподіваних рецептів!

Тобі знадобиться: 0,5 склянки гречки, 1 ст.л. вершкового масла|мастила|, 1 ст.л. цукру, 0,5 груші, горіхи.

Приготування: Відвари гречку до готовності, а поки розтопи вершкове масло на сковороді. Розчини в ньому цукор і обсмаж нарізану кубиками грушу з подрібненими горіхами. Додай готову гречку та перемішай.

Дивіться також:  20 салатів з мідіями, які завжди виходять смачними

16. Гречана каша з куркою

Гричнева каша з куркою

Універсальний повсякденний рецепт гречаної каші на вечерю для всієї родини.

Тобі знадобиться: 1 склянка гречки, 400 г курки, 1 морква, 1 цибулина, спеції.

Приготування: Наріж курку і злегка обсмаж з усіх боків. Додай терту моркву та подрібнену цибулю, і протушкуй все разом ще 5 хвилин. Додай промиту гречку, а через 2 хвилини влий 2 склянки води, приправ та туші під кришкою до готовності.

17. Гречана каша з кальмарами

Гричнева каша з кальмарами

Така каша точно сподобається навіть затятим гурманам!

Тобі знадобиться: 0,5 склянки гречки, 200 г кальмарів, 1 цибулина, 0,5 моркви, 1 зубчик часнику, спеції.

Приготування: Відвари гречку до готовності, а цибуля обсмаж із морквою. Додай у засмажку кільця кальмарів, а через 2 хвилини – гречку. Перемішай, приправ, додай давлений часник і за хвилину зніми з вогню.

18. Гречана каша з авокадо

Гричнева каша з авокадо

Горошок можна брати молодий, заморожений або консервований.

Тобі знадобиться: 150 г гречки, 2 ст.л. вершкового масла|мастила|, 0,5 авокадо, чебрець, 20 г сиру, 3 ст.л. горошку.

Приготування:Відвари гречку до готовності, додай до неї вершкове масло і тертий сир, і перемішай. Тонко наріж авокадо, і теж відправ його до гречки разом з горщиком.

19. Гречана каша з печінкою

Гричнева каша з печінкою

Якщо хочеш, щоб печінка була ще ніжнішою – заздалегідь вимочіть її в молоці.

Тобі знадобиться: 300 г печінки, 150 г гречки, 1 цибулина, 1 морква, зелена цибуля, спеції.

Приготування: Наріж печінку та обсмаж до рум’яного кольору.Додай подрібнену цибулю з морквою, і протушкуй ще пару хвилин. Після цього додай гречку, перемішай, залий водою і протушкуй до готовності. Перед подачею приправ та посип зеленою цибулею.

20. Гречана каша з гарбузом

Гричнева каша з гарбузом

Найкращий сезонний рецепт гречаної каші з усіх можливих!

Тобі знадобиться: 1 склянка гречки, 2 склянки води, 1 цибулина, 400 г гарбуза, 1 ст.л. томатної пасти, 3 зубчики часнику, спеції.

Приготування: Обсмаж цибулю до золотистості, додай до неї нарізаний кубиками гарбуз і жар ще хвилин 7. Додай томатну пасту, часник і спеції, перемішай, а через 2 хвилини додай гречку. Зверху влий окріп і туші під кришкою до готовності.