12 рецептів найсмачнішої риби у лаваші, запеченій у духовці

12 рецептів смачної риби в лаваші, запеченої в духовці

Розповідаємо цікаві рецепти приготування риби у лаваші у духовці на свято чи щодня. Навіть звучить смачно, правда? Рибу вибирай будь-яку на власний розсуд!

1. Риба з сиром у лаваші

Риба з сиром у лаваші

Вибирай рибне філе, щоб не витрачати час на чищення та кісточки.

Тобі знадобиться: 400 г риби, 2 лаваші, 3 ст.л. сметани, 1 ст. зернистої гірчиці, 100 мл 10% вершків, 40 г плавленого сиру, 60 г твердого сиру, 1 яйце, зелена цибуля, спеції.

Приготування:Змішай яйце, гірчицю, спеції та ложку сметани. Обмакни рибу в цьому маринаді і виклади на лаваш, згорни невеликі конверти та виклади у форму. Сливки змішай з сметаною, що залишилася, і тертим сиром, залий рибу і запікай 30 хвилин у духовці при 180 градусах.

2. Риба у лаваші з помідорами

Риба в лаваші з помідорами

Дуже простий та оригінальний рецепт, який ти навряд чи пробувала раніше.

Тобі знадобиться: 1 лаваш, 500 г риби, 200 г сметани, 2 ч.л. гірчиці, 40 мл лимонного соку, 2 помідори, 1 цибулина, 120 г сиру, спеції, цедра.

Приготування: Наріж рибне філе кубиком, перемішай зі спеціями, лимонним соком і цедрою, і залиш на півгодини в холодильнику. Подрібни цибулю та очищені помідори, наріж смужками лаваш та виклади овочі. Зверху виклади риби, щедро полів сметаною з гірчицею та сформуй конвертики. Змасти заправкою, присип сиром і запікай півгодини при 200 градусах.

3. Риба з овочами у лаваші

Риба з овочами в лаваші

Насправді підійдуть будь-які овочі та суміші, які можна досить дрібно нарізати.

Тобі знадобиться: 1 лаваш, 4000 г риби, 50 г вершкового масла, 50 г сиру, 1 морква, 1 цибулина, 1 перець, жменя кукурудзи та горошку, зелень, 1 ст . томатної пасти, спеції.

Приготування: Обсмаж подрібнену цибулю у вершковому маслі, додай до неї терту моркву та інші овочі, і протушкуй 5-7 хвилин, а в кінці додай томат. Маслом, що залишилося змасти лаваш і виклади посипану спеціями рибу. Зверху акуратно розклади овочі, зверни конверт і запікай у духовці 25 хвилин при 180-200 градусах.

Дивіться також:  10 шикарних рецептів качки з картоплею в духовці

4. Запечена червона риба у лаваші

Запечена червона риба в лаваші

Найніший запечений рулет із лососем.

Тобі знадобиться: 2 лаваші, 800 г червоної риби, 100 г сиру, половина лимона, 1 пучок зелені, по 1 ч.л. зернистої гірчиці та меду, спеції.

Приготування: Замаринуй рибу в спеціях та лимонному соку на кілька годин. Подрібніть зелень і змішайте з тертим сиром. Склади обидва листи лаваша, виклади зверху рибу, присип сиром і скрути тугий рулет. Змішай ложку олії, трохи лимонного соку, мед та гірчицю, і обмаж лаваш зверху. Запікай у духовці 20 хвилин при 180 градусах.

5. Риба у лаваші з капустою

Риба в лаваші з капустою

Капусту варто заздалегідь протушкувати, щоб вона віддала зайву рідину і трохи зменшилася в обсязі.

Тобі знадобиться: 1 лаваш, 300 г риби, 200 г капусти, 1 морква, 1 цибулина, зелень, спеції.

Приготування: Подрібни цибулю, натрі моркву і трохи обсмаж. Додай нашатковану капусту, приправ та протушкуй всі разом до м’якості. Виклади капусту на лаваш, зверху поклади шматочок риби і знову приправ. Згорни рулет або конверт і запікай 30 хвилин при 180 градусах.

6. Риба в лаваші з корейською морквою

Риба в лаваші з корейською морквою

Рибаз корейською морквою виходить більш пряною та пікантною, ніж із звичайною.

Тобі знадобиться: 1 лаваш, 300 г риби, 150 г корейської моркви, 4 ст.л. сметани, 1 ч. л. томатної пасти, спеції, зелень.

Приготування:Змішай сметану, томатну пасту, спеції та рубану зелень, і вмочіть у соус рибу. Виклади моркву на лаваш, а зверху поклади шматочок риби. Полів залишками соусу, загорни лаваш та запікай у духовці 30 хвилин при 180 градусах.

7. Риба з баклажанами у лаваші

Риба з баклажанами в лаваші

Цей рецепт ніби створений для приготування щуки, судака або тріски.

Тобі знадобиться: 1 лаваш, 350 г риби, 1 кабачок, 1 баклажан, 3 печериці, 1 цибулина, 1 помідор, 1 перець, спеції.

Дивіться також:  Заливний пиріг з капустою - 8 смачних рецептів нашвидкуруч (покроково)

Приготування: Дрібно наріж всі овочі приблизно однаковим кубиком і протушкуй разом до готовності. На лаваш поклади шматочок рибного філе, а зверху – овочі з грибами. Загорни конверти, злегка змасти маслом та запікай 35 хвилин при 180 градусах.

8. Риба із зеленню та грибами в лаваші, запечена в духовці

Риба із зеленню та грибами в лаваші, запечена в духовці

Рулет виходить дуже хрумким, але водночас соковитим.

Тобі знадобиться: 1 лаваш, 500 г риби, 300 г грибів, 3 зубчики часнику, 2 гілочки чебрецю, спеції.

Приготування:Злегка обсмаж гриби з часником, а рибу наріж великими кубиками. Виклади начинку на лаваш, присип спеціями та подрібненим чебрецем, загорни та запікай у духовці 25-30 хвилин при 180 градусах.

9. Риба у лаваші з сирним сиром

Риба в лаваші з сирним сиром

До сиру рекомендуємо брати сиру червону рибу.

Тобі знадобиться: 1 лаваш, 100 г сирного сиру, 1 пучок зелені, 2 зубчики часнику, 100 г риби.

Приготування: Змішай сирний сир з давленим часником і змасти лаваш. Зверху щедро присип його рубаною зеленню і виклади шматочки риби. Скрути рулет і відправте в духовку на 20-25 хвилин при 200 градусах.

10. Запечена риба у лаваші зі сметаною

Запечена риба у лаваші зі сметаною

Замість сметани можна взяти густий йогурт без добавок.

Тобі знадобиться: 500 г риби, 3 помідори, 2 лаваші, 1 цибулина, 200 г сметани, 100 г сиру, 1 пучок зелені, 2 яйця, 1 ч.л. гірчиці, спеції.

Приготування: Змішай яйця, сметану, гірчицю, спеції та рубану зелень.Наріж лаваш на прямокутники, і на кожен виклади кілька кружечків помідорів, а зверху – шматок рибного філе.

Цибулю обсмаж до золотистості, додай у соус і полів рибу. Згорни конвертики, виклади на лист і полів залишками маринаду. Присип тертим сиром та зеленою цибулею, і запікай 25 хвилин у духовці при 200 градусах.

Дивіться також:  Класичний сметанник – 5 покрокових рецептів приготування торта (фото)

11. Рибні консерви у лаваші

Рибні консерви в лаваші

Ідеально підійде сайра, але й інші консерви хороші.

Тобі знадобиться: 3 лаваші, 250 г майонезу, 3 яйця, 200 г консервованої риби, 100 г сиру, 1 пучок кропу, 1 пучок зеленої цибулі.

Приготування: Змасти кожен лист лаваша майонезом і присип зеленню. На один натрі варені яйця, на другий – розклади розм’яті вилкою консерви, а на третій – тертий сир. Скрути все в тугий рулет і на 15 хвилин відправ у духовки до рум’яності.

12. Риба у лаваші з яйцем, запечена в духовці

Риба в лаваші з яйцем, запечена в духовці

Оригінальна ситна закуска у вигляді рулету.

Тобі знадобиться: 3 лаваші, 3 яйця, 200 г риби, 400 г плавленого сиру, зелена цибуля, базилік.

Приготування: Змаж лаваш сиром і зверху розклади терті яйця та рубану зелену цибулю.Другий лаваш змасти сиром та присип базиліком, а третій –змасти сиром і виклади рибу. Згорни все в тугий рулет, загорни у фольгу і запікай у духовці 30 хвилин при 180 градусах.