Тріска дуже популярна не тільки через свій унікальний смак, але й тому, що її легко і зручно готувати. Лови відмінні рецепти філе тріски в духовці. Ми відшукали найвдаліші, найцікавіші та найрізноманітніші з них!
1. Філе тріски під овочевою шубою
Дуже гарна, ароматна та смачна страва.
Тобі знадобиться: 900 г тріски, 200 г сметани, 1 помідор, 2 маринованих огірка, 20 г волоських горіхів, зелена цибуля, м’ята, зелень, оливкова олія, лимон.
u>
Приготування: Як можна дрібніше наріж огірки та помідори, порубай горіхи та зелень, та видави часник. Змішай все разом, додай трохи оливкової олії та лимонного соку. Виклади філе тріски на лист, приправ, змасти сметаною і розподіли зверху овочеву суміш. Запікай 20 хвилин у духовці за 180 градусів.
2. Філе тріски з помідорами в духовці
Простий повсякденний рецепт, який готується за лічені хвилини.
Тобі знадобиться: 500 г філе тріски, 2 помідори, 150 г сиру, спеції, зелень.
Приготування: Приправ філе, поріж сир тонкими скибочками, а помідори – кружечками. Виклади тріску в змащену форму, а зверху розклади сир та помідори. Запікай 20 хвилин у духовці за 180 градусів.
3. Гратен із тріски
Смачна та красива запіканка з філе тріски з сирною скоринкою.
Тобі знадобиться: 1 кг філе тріски, 2 склянки молока, 3 ст.л. вершкового масла|мастила|, 6 ст.л. борошна, 0,5 склянки панірувальних сухарів, 1,5 склянки тертого сиру, спеції.
Приготування: Відварити рибу в киплячій воді 5-6 хвилин і дай обсохнути. Розтопи вершкове масло, обсмаж борошно і повільно влий молоко, інтенсивно помішуючи. Розріж рибу на шматки, виклади у форму, змасти соусом і продовжуй чергувати шари до кінця риби. Зверху присип тертим сиром та панірувальними сухарями, і запікай у духовці близько 20 хвилин при 180 градусах.
4. Тріска під соусом з перцю та томатів
Є в цьому рецепті явно видно італійське коріння!
Тобі знадобиться: 800 г філе тріски, 3 помідори, 1,5 червоних перцю, 1 цибулина, часник, 150 г моцарелли, спеції, лимонний сік.
Приготування: Очисти помідори, перець і цибулю, крупно наріж і подрібни в блендері до однорідності. Філе тріски виклади у форму, збризкайте лимоном і посип спеціями. Зверху залий овочевим соусом та покриши моцареллу. Запікай у духовці 25 хвилин при 180 градусах.
5. Філе тріски у духовці під грибним соусом
Інше таке ніжне блюдо ще доведеться пошукати!
Тобі знадобиться: 500 г філе тріски, 1 ст.л. муки|борошна|, 30 г сиру, 1 ст.л. панірувальних сухарів, 200 мл вершків, 100 г томатного соусу, 200 г грибів, 1 цибулина, часник та спеції.
Приготування: Наріж філе шматками, обваляй у спеціях та борошні, злегка обсмаж і склади у форму. Подрібни та обсмаж цибулю з грибами, додай вершки та томатний соус, і протушкуй 10 хвилин. Залий рибу соусом, засип тертим сиром із сухарями та запікай у духовці до кірочки при 200 градусах.
6. Філе тріски в духовці з морквою та цибулею
У тріски дуже м’який смак, тому вона дуже гарна навіть у таких простих поєднаннях.
Тобі знадобиться: 1кг філе тріски, 4 моркви, 3 цибулини, 4 ст. майонезу, спеції.
Приготування:Великий наріж тріску, натрі моркву і подрібни цибулю. Виклади рибу на змащене деко, присип спеціями і зверху виклади кубики цибулі. Змаж шар майонезом, виклади моркву, і знову змасти. Відправ у духовку на 10 хвилин при 200 градусах, зменш температуру до 180, і готуй ще 20 хвилин.
7. Тріска під скоринкою із зеленню та лимоном
Подавай її зі смаженими та свіжими овочами.
Тобі знадобиться: 1 кг філе тріски, 1 лимон, 1 цибуля-порей, 1 пучок кропу, 2 ст.л. вершкового масла|мастила|, 4 ст.л. панірувальних сухарів, 200 мл вершків, 3 ст.л. тертого сиру, спеції.
Приготування: Натріть філе сіллю та спеціями, залий соком половини лимона та залиш на півгодини. Подрібни порей і обсмаж його у вершковому маслі. Туди ж додай вершки, трохи увари, заправ лимонним соком, що залишився, і спеціями. В кінці додай рубаний кріп. Виклади рибу у форму, залий соусом, засип тертим сиром із сухарями і відправ у духовку на 35 хвилин при 180 градусах.
8. Філе тріски в духовці з кабачками
Ніжні та соковиті кабачки вписуються сюди, як рідні.
Тобі знадобиться: 800 г філе тріски, 1 кабачок, спеції, 30 г сиру, зелень, 2 ст.л. сметани.
Приготування: Обвалюй рибу в спеціях і залиш полежати. Кабачки наріж кільцями і викладіть внахлест на пергамент. Зверху поклади тріску і змасти соусом зі сметани, тертого сиру та зелені. Запікай близько 20 хвилин при 180-200 градусах.
9. Філе тріски з цвітною капустою
Найкраще запікати таку рибу в човнах із пергаменту.
Тобі знадобиться: 500 г філе тріски, 300 г цвітної капусти, 2 цибулини, 1 морква, 50 г сметани, 100 г рикотти або іншого м’якого сиру, 1 пучок зелені, спеції.
Приготування:Наріж тріску шматками, цибуля – кільцями, а суцвіття цвітної капусти злегка приваріть. Сформуй із пергаменту човника, виклади капусту, терту моркву та цибулю, а зверху – рибу. Присип все спеціями, змасти сиром і відправ на півгодини в духовку при 200 градусах.
10. Філе тріски в духовці з картоплею
Для краси відразу розклади блюдо за акуратними формами.
Тобі знадобиться: 500 г філе тріски, 500 г картоплі, 2 цибулини, 250 мл молока, 2 яйця, 5 маслин, 1 ст.л. вершкового масла, часник та спеції.
Приготування: Приварити філе тріски у киплячій воді 6 хвилин і наріж шматочками. Залий її гарячим молоком і залиш на годину. Відвари картоплю, наріж скибочками, і окремо подрібни і обсмаж цибулю з часником у рослинній олії.
Виклади у форму цибулю, картоплю та тріску, приправ, полів 2 ст.л. молока та поклади по шматочку вершкового масла. Запікайте 15-20 хвилин при 180 градусах. Подавай страву з маслинами та вареними яйцями.
