Вівсяна каша на молоці: смачні рецепти з фото, калорійність

Вівсяна каша на молоці вважається одним з найбільш корисних страв на сніданок: воно наповнить енергією, наситить організм мікроелементами і вітамінами. Головне, правильно його приготувати. Додатково можна використовувати добавки (горіхи, фрукти, ягоди), які зроблять сніданок ще корисніше і смачніше.

Класичний рецепт приготування вівсяної каші

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність на 100 г: 102 ккал.

Для приготування каші по цьому рецепту будуть потрібні:

  • 300 г вівсяних пластівців;
  • 250 мл молока;
  • 1-2 ч. л. цукру;
  • щіпка солі;
  • 0,5 ч. л. вершкового масла.

Приготування буде наступним:

  • Молоко заливаємо в каструлю, доводимо до кипіння, після чого закидаємо туди вівсянку, сіль і цукор.
  • Ретельно перемішуємо інгредієнти і варимо 5-10 хвилин — точний час приготування залежить від самих пластівців (детальна інформація на упаковці). Стежимо за процесом набухання і постійно перемішуємо масу, щоб каша не пригоріла.
  • Вогонь при варінні повинен бути мінімальним — каша не повинна вирувати.

Залишиться розлити кашу по тарілках і додати шматочок масла. Намагайтеся не залишати вівсянку, оскільки через невеликий проміжок часу вона сильно загусне і покриється кіркою.

Загрузка...

Дієтична каша на молоці

Час приготування: 20 хвилин.

Калорійність на 100 г: 91 ккал.

Щоб знизити калорійність даного страви, потрібно взяти молоко з водою в рівних пропорціях:

  • 150 г пластівців;
  • по 150 мл води і молока:
  • 3 ч. л. цукру;
  • трохи солі;
  • щіпка кориці.

Змішуємо молоко і воду в каструлю, доводимо рідину до кипіння, потім додаємо до неї вівсянку і масло, знову кип’ятимо. Коли з’являться бульбашки, виставляємо на плиті мінімальний вогонь і тушкуємо блюдо близько 7 хвилин, постійно помішуючи. Перед подачею додаємо в кашу трохи кориці.

Смачний рецепт для мультиварки

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність на 100 г: 102 ккал.

Мультиварка допомагає заощадити час на кухні.

Наприклад, якщо ви хочете приготувати сніданок, всі інгредієнти можна відправити в чашу напередодні ввечері і виставити таймер на потрібний час: до вашого приходу на кухню каша вже готова.

Нам потрібні такі продукти:

  • 300 мл молока;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. вершкового масла;
  • 200 мл води;
  • 350 г пластівців.

Приготування просте:

  • Всі пластівці відправляємо в чашу, засипаємо цукор.
  • Заливаємо кашу спочатку молоком, потім водою, перемішуємо.
  • Додаємо вершкове масло.

Виставляємо режим «Молочна каша» на 20 хвилин.

Каша з цільної вівсяної крупи

Час приготування: 180 хвилин (+5 годин).

Дивіться також:  Рецепт гречаної каші на молоці для дитини покроково з фото

Калорійність на 100 г: 80 ккал.

Таке блюдо вважається найкориснішим, але для приготування нам знадобиться на порядок більше часу, зате в каші буде міститися величезна кількість корисних мікроелементів та вітамінів.

Інгредієнти:

  • 250 г цілісної крупи;
  • 400 мл молока;
  • 50 г цукру;
  • сіль і вершкове масло за смаком.

Приготування наступне:

  • Ретельно крупу промиваємо, заливаємо теплою водою і залишаємо набухати на 5 годин. Саме з цієї причини підготовку крупи краще залишити на вечір, щоб до сніданку вона якраз дійшла до потрібної кондиції.
  • Ще раз крупу промиваємо, заливаємо її 500 мл води, варимо 40-45 хвилин на повільному вогні.
  • Перекладаємо масу в глиняний горщик, заливаємо молоком, відправляємо в духовку на 40 хвилин.

Готову кашу можна доповнити будь-якими інгредієнтами за смаком: ягодами, медом, фруктами.

Загрузка...

Оригінальні вівсяні каші

Якщо ви хочете, щоб щоранку ваші діти снідали вівсянкою, необхідно зробити це блюдо солодким і смачним: для цього можна використовувати найрізноманітніші інгредієнти і продукти.

З медом

Час приготування: 25 хвилин.

Калорійність на 100 г: 114 ккал.

Якщо ви турбуєтеся про своє здоров’я і не хочете включати в раціон цукор, його можна замінити медом.

Потрібні наступні продукти:

  • 20 г якісного меду;
  • 100 г пластівців;
  • 300 мл молока;
  • трохи солі за смаком.

Спочатку заливаємо молоко в каструлю, чекаємо, коли закипить, зменшуємо вогонь до появи пінки. Додаємо в рідину пластівці, сіль, мед, постійно помішуючи масу, варимо її 2-3 хвилини, потім накриваємо кришкою і залишаємо нудитися п’ять хвилин.

Варто зазначити, що в даному рецепті мед буде тільки підсолоджувачем, оскільки при контакті з кип’яченим молоком втратить свої корисні властивості.

З цієї причини багато хто спочатку варять кашу за класичним рецептом, а вже потім доповнюють страву молоком.

З апельсином

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність на 100 г: 55 ккал.

Для приготування потрібні:

  • 1 ст. пластівців;
  • 0,4 л молока;
  • 50 г родзинок;
  • 1 ст. л. меду;
  • 2 апельсина.

Спосіб приготування:

  • Ретельно вимиваємо апельсин, обдаємо його окропом і витираємо. На тертці натираємо цедру, вичавлюємо з фрукта сік. Другий апельсин чистимо і поділяємо на часточки.
  • У каструлю кладемо цедру, заливаємо сік, додаємо молоко і пластівці.
  • Включаємо мінімальний вогонь і ставимо ємність на плиту, постійно перемішуючи. Час — близько 20 хвилин.
  • У готове блюдо додаємо мед і родзинки, перемішуємо. Вимикаємо вогонь і накриваємо каструлю кришкою, щоб каша дійшла до кондиції, буквально на пару хвилин.
Дивіться також:  Як варити геркулесову кашу на воді: пропорції і рецепти

Після приготування розкладаємо кашу по тарілках, прикрасивши страву апельсиновими часточками.

Лінивий рецепт з ягодами

Час приготування: 10 хвилин.

Калорійність на 100 г: 80 ккал.

Якщо не хочете витрачати час вранці для приготування сніданку, займіться вівсянкою з вечора: за цим рецептом ви отримаєте смачне і, головне, поживна страва, багате вітамінами, клітковиною, кальцієм.

Така каша містить мінімальну кількість цукру і жирів — цей рецепт ідеальний для тих, хто стежить за своєю вагою.

Секрет смаку такої каші в правильному виборі посуду — для цього потрібен пластиковий стакан, миска або навіть, скляна банка, головне, щоб ємності вистачило на 200 г сніданку.

Нам будуть потрібні:

  • 70 г пластівців;
  • 70 мл молока;
  • 1 ст. л. джему;
  • трохи ягід за смаком (підійдуть в тому числі і заморожені);
  • за смаком цукор (краще взяти коричневий).

Приготування дуже просте:

  • Увечері кладемо в ємність пластівці, заливаємо молоком, ретельно струшуємо. Залишаємо так на ніч у холодильнику.
  • Вранці кладемо в масу варення, цукор і ягоди, все перемішуємо.

І все! Баночку з кашею можна навіть взяти з собою на роботу.

З бананом

Час приготування: 20 хвилин.

Калорійність на 100 г: 165 ккал.

Нам будуть потрібні:

  • 100 г пластівців;
  • 1 банан;
  • 200 мл молока;
  • за смаком цукор і кориця.

Спочатку кип’ятимо молоко. Як тільки на ньому з’являться бульбашки, додаємо крупу і перемішуємо, варимо протягом 5-7 хвилин. Потім додаємо в кашу цукор, сіль, бананове пюре (просто розминаємо свіжий фрукт виделкою), варимо ще хвилину.

Знімаємо ємність з вогню і залишаємо на 2-3 хвилини настоятися. За бажанням можете додати корицю, після чого можна розливати страву по тарілках.

Вівсяна каша на молоці з гарбузом

Час приготування: 40 хвилин.

Калорійність на 100 г: 83 ккал.

Щоб приготувати корисний сніданок з гарбузом, нам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • 6-7 ст. л. крупи;
  • 0,5 л молока;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 200 г м’якоті гарбуза;
  • 20 г ваніліну.

Рецепт приготування простий:

  • Заливаємо молоко в каструлю, засипаємо цукор. При доведенні до кипіння не забувайте все помішувати, щоб не пригоріло.
  • Гарбуз моєму, сушимо, вирізаємо м’якоть, ріжемо її на маленькі шматочки або натираємо на терці.
  • Засипаємо в молоко пластівці, додаємо м’якоть гарбуза і знову доводимо до кипіння, потім тушкуємо на повільному вогні протягом 10 хвилин.
Дивіться також:  Рецепти горохової каші в мультиварці з фото, калорійність

З йогуртом

Час приготування: 20 хвилин.

Калорійність на 100 г: 146 ккал.

Інгредієнти наступні:

  • 50 г вівсяних пластівців;
  • 100 мл йогурту з будь-яким смаком;
  • 15 г родзинок;
  • по 100 мл води і молока.

Приготування за даним рецептом наступне:

  • Моєму родзинки, висушуємо його, заливаємо молоком і ставимо на плиту.
  • Після того як рідина закипить, додаємо пластівці і варимо ще 3-5 хвилин на повільному вогні.
  • Знімаємо каструлю з вогню, додаємо йогурт і перемішуємо масу.

Цей рецепт передбачає споживання каші як в гарячому, так і холодному вигляді.

З медом, горіхами та фруктами

Час приготування: 40 хвилин.

Калорійність на 100 г: 117 ккал.

Ця каша буде не тільки смачною, але і корисною за рахунок своїх інгредієнтів, ідеально підійде для дитячого сніданку.

Інгредієнти:

  • 2 склянки пластівців (можна взяти висівки в пропорції 1:1);
  • 100 мл води;
  • 100 мл молока;
  • 1 яблуко;
  • 20 горіхів;
  • 1 ч. л. меду.

Спосіб приготування:

  • У каструлі змішуємо молоко і воду, доводимо рідину до кипіння.
  • Засипаємо крупу, знову кип’ятимо, включаємо повільний вогонь і варимо кашу до тих пір, поки не википить вся рідина.
  • Додаємо мед, перемішуємо.
  • Чистимо яблуко, прибираємо насіння, нарізаємо на кубики і відправляємо їх в кашу. Даємо масі настоятися протягом 10-15 хвилин.
  • Розкладаємо вівсянку по тарілках і присипаємо дрібно нарубаними горіхами.

Кілька секретів

Щоб сніданок вийшов поживним і смачним, намагайтеся пам’ятати такі рекомендації:

  • Якщо використовуєте цільні зерна, то їх потрібно спочатку промити, а потім замочити мінімум на 2-3 години. Це дозволить прискорити процес приготування.
  • Готувати страву найкраще в каструлі з товстим дном — каша не пригорить і при цьому буде нудитися, що дозволить краще розкрити корисні властивості вівсянки.
  • Пластівці потрібно закидати у кипляче молоко або воду, що дозволить вберегти їх від втрати структури.
  • Обов’язково залишайте кашу настоюватися перед подачею, що дозволить пластівцям увібрати весь смак масла або інших інгредієнтів.
  • Обов’язково дотримуйте пропорції каші і рідини.
  • Готуючи кашу на молоці, робіть стільки, скільки зможете з’їсти відразу — приготоване таким чином блюдо швидко втрачає свої смакові якості.
  • Щоб каша була корисною, вибирайте якісну крупу або зерна, стежте за терміном придатності.

Загрузка...