Рисовий пудинг — рецепти приготування з яблуком і бананом

Загрузка...


Рисовий пудинг — це ситне і дуже смачне блюдо, яким із задоволенням може поласує вся сім’я, але, на жаль, у багатьох цей десерт асоціюється з несмачною, слипшейся кашею. Це думка, природно, дуже далеко від правди, насправді цей десерт має більше подібності з повітряним суфле. Ну вистачить про нюанси, перейдемо до основного — як приготувати рисовий пудинг в домашніх умовах.

Освоєння рецепту «Рисовий пудинг»

Рецепт рисового пудингу не таїть в собі ніяких складнощів, вам достатньо «включити» в собі бажання смачного готувати, старанність ну і звичайно ж строго слідувати нашим рекомендаціям в готуванні. Ніяка готування не може початися без ознайомлення з потрібними інгредієнтами. Отже, знайомство з потрібною для страви продукцією.

Компоненти на приготування пудингу

Знайомство з потрібними продуктами буде швидким, адже інгредієнтів, які вимагає готування не так вже й багато:

  • Крохмаль — 1 велика ложка з гіркою.
  • Рис — 1 склянка.
  • Вода — 2 склянки.
  • Молоко — 3 склянки.
  • Цукор — 3 столових ложки.
  • Банан — 4 штуки.
  • Ванілін, кориця, сіль — по половинці ч. л.

Схема приготування рисового десерту

Щоб самостійно приготувати пудинг з рисової каші, нам також потрібно кухонне начиння : невелика каструлька, миска, друшляк, формочки для готового десерту, а також мірні терези, щоб зважити всі продукти.

А тепер покрокова інструкція, яка допоможе приготувати рисовий пудинг:

  • У каструльці змішуємо рис, воду, сіль. Доводимо до кипіння і залишаємо варитися на повільному полум’ї до тих пір, поки рис не поглине воду. Коли процес варіння буде закінчено, на всяк випадок, відкинемо рис на друшляку, щоб повністю видалити залишки води.
  • Виливаємо в рисову кашу молоко, цукор, корицю і варимо ще 10 хвилин, не забуваючи при цьому помішувати ложкою.
  • Окремо змішуємо крохмаль з двома ложками молока і ретельно розмішуємо без грудочок. Після цього, розведений у молоці крохмаль необхідно додати до рису і заважати, поки не вийде однорідна маса. Варимо ще 10 хвилин, весь час помішуючи, а потім вимикаємо піч і знімаємо пудинг з рисової каші з вогню.
  • Розминаємо банани, додаємо ванілін і обережно перемішуємо, з вже трохи остившім стравою, а потім відправляємо його в холодильник до повного охолодження.
  • Приблизно через 1 — 1,5 години рисовий пудинг дістаємо з холодильника, розкладаємо по формах і прикрашаємо шматочками банана або листочками м’яти.
  • Дивіться також:  Сорбет – рецепт в домашніх умовах приємного і легкого десерту з фруктів.

    Дитячий пудинг з рису з яблуком

    Для дітей ідеально підійде рисовий пудинг з яблуками і тому ми зараз займемося пізнанням його рецепту, але спочатку, як завжди, «подивимось» на потрібні компоненти.

    Інгредієнти для дитячого десерту

    Список продуктів зовсім невеликий, так що придбання всього необхідного буде швидким і мало витратним.

    • Рис — 3 ст. л.
    • Молоко — пів склянки.
    • Яйце — 1 шт.
    • Масло вершкове — 5 гр.
    • Яблуко невеликого розміру.

    Техніка приготування десерту для малюків

    Схема приготування так само проста, як список компонентів, що входять у страву, схема по готуванні буде розписана покроково:

  • Рис добре промиваємо, засипаємо в каструлю, наливаємо туди холодну воду і ставимо на помірний вогонь.
  • Варимо кашу до повної готовності, щоб вийшла досить густий.
  • Поки рис вариться, відокремлюємо жовток від білка і додаємо його в цукор. Все необхідно ретельно перемішати.
  • Яблуко очищаємо, натираємо його на тертці і додаємо його в готову кашу. Туди ж відправляємо перемішаний жовток з цукром і збитий в густу піну білок. Всі ці напівфабрикати збиваються в одну суцільну, однорідну масу. Отримуємо практично готовий дитячий десерт з яблуками.
  • Рисовий пудинг перекладаємо в змащену маслом форму для випічки і поставити її в духовку або в мультиварку.
  • Запікаємо заготовку в духовці близько 20 хвилин. Якщо ви будете готувати рисовий пудинг в мультиварці, то час скоротиться на половину, тобто складе близько 10 хвилин, при тій же температурі. Приготування закінчено, подаємо до столу в охолодженому вигляді. Наше фото покаже вам як красиво подавати малюкам це смачне блюдо, щоб у хлопців ще більше зріс інтерес до трапези.

  • Приємного вам апетиту!

    Відео: смачний рисовий пудинг

    Дивіться також:

    Дивіться також:  Сметанний торт в мультиварці - покрокова схема приготування