Ніжна аджика із зелених томатів
У традиційний рецепт аджики помідори входити не повинні, вона готується виключно з перчика, але з часом з’явилися нові варіанти приготування такої приправи. Деколи у господині просто немає під рукою гострого перчика, а аджика із зелених помідор виходить нітрохи не гірше. З-за того, що приправа виходить дуже ніжною, її часто називають «жіночою» аджикою, вона підходить для тих людей, які не можуть їсти занадто гостре, таке блюдо можна самостійно приготувати менш пекучим. Вам самим вирішувати, як приготувати зелену аджику.
Список продуктів, які нам потрібні для готування:
- 1 кг зелених томатів;
- 3 зелених гострих перчика;
- по 250 г зеленого солодкого перчика і яблук (краще, якщо вони будуть кислі);
- половина ч. л. солі і меленого коріандру;
- ½ Склянки оливкової олії;
- 2 ст. л. цукру;
- 1 ст. л. яблучного оцту;
- з 1 пучка кінзи, петрушки, базиліка та кропу;
- 4 зубчики часничку (можна використовувати маринований).
Покрокова схема процесу приготування аджики з зелених помідорів:
Ніжна і смачна аджика із зелених помідор в домашніх умовах приготовлена.
