Здобне печиво: м’яке домашнє, испеченое в духовці.

Секрети приготування ідеального домашнього печива.

• якщо в рецепті приготування домашнього печива говориться про те, що олія повинна бути в міру м’яким, то не потрібно намагатися нагрівати його, наприклад, в мікрохвильовій печі. Вершкове масло повинно само по собі відтанути при кімнатній температурі. Так його простіше буде перетерти і воно не втратить своїх цінних властивостей під час приготування печива.
• Найзручніше замішувати тісто, змішавши всі сипучі і рідкі продукти, які містяться в рецепті;
• Замішуючи тісто, ви повинні пам’ятати про те, що в рецепті не завжди вказано точний опис необхідної кількості борошна і цукру, наприклад, використання вершкового масла може вимагати більшої або меншої кількості борошна, а кількість цукру – справа кожного. У випадку якщо ви пересипали борошно і тісто початок підсихати, то просто влийте в нього трохи води;
• Також, наприклад, якщо замість звичайного цукру всипати цукор з екстрактом ванілі (ванільний цукор), то печиво будуть дуже ароматним;
• Час випікання, рекомендоване в рецепті, також індивідуально, так як воно багато в чому залежить від потужності, властивостей і якості вашої духовки.
• Пам’ятаєте! Здобне печиво випікається дуже швидко, тому не слід відходити від духовки на час випікання, інакше не встигнете озирнутися, як ваше печиво вже підгоріло! Крім цього, підгорілі печиво дуже псує справжній смак випічки.
• Здобну випічку можна зберігати в герметичній упаковці кілька тижнів. Навіть по закінченню цього терміну він здивує вас своїми збереженими якостями.
• Вдосконалити наш або створити свій ідеальний рецепт домашнього здобного печива може кожен, просто додайте в тісто будь-які ягоди, сухофрукти або шоколад, і ви зможете спекти на стіл найсмачніше печиво до чаю.

Для кожної господині, свій улюблений рецепт домашнього печива здобного часто стає основою для фантазії і винаходи свого сімейного і фірмового страви. Іноді гостей буває досить складно здивувати кулінарними ідеями, незважаючи на те, що подані страви до вечері або обіду неймовірно смачні. А ось ароматом вдосконаленого домашнього печива можна надати панує обстановці свій шарм і ностальгію по своєму будинку і дитинству.

Приємного апетиту!