Заправка-соус для фунчозы – кращі рецепти приготування

Корейська заправка для фунчозы

Рецептів заправки для фунчозы досить багато, проте всіх їх об’єднує наявність спецій. Заправка для фунчозы по корейськи на основі рослинної олії теж не стала винятком.

Інгредієнти:

550 мл олії без запаху;
40 гр. білого цукру;
170 мл 9%-го оцту;
20 гр. солі;
2 гр. чорного меленого перчика;
2 гр. коріандру (меленого);
2 гр. лимонки;
2 гр. імбирного порошку;
5 гр. свіжого перцю чилі;
250 мл води;
10 гр. часнику.

Схема приготування покроково:

Сотейник з водичкою відправляємо на конфорку. Коли рідина завирує, додаємо сіль, цукор, столовий оцет і олію.

Перець чилі моєму і, очистивши від насіння, подрібнюємо. Часник очищаємо і продавлюємо через прес. Засипаємо підготовлені інгредієнти і спеції у воду.

Повторно доводимо вміст до кипіння, відставляємо з плити і охолодити, накривши кришкою.

Дивіться також: Соус для дерунів: рецепти зі сметаною і майонезом

Така смачна корейська заправка для фунчозы підійде не тільки для заправки скляної локшини, але і для інших салатів східної кухні.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6