Як ще можна запекти картоплю в духовці
Картопля відмінно поєднується з іншими продуктами. Змінити її смак можна не тільки за рахунок спецій, але і шляхом додавання м’яса, фаршу, грибів і сиру. Приготувати страву з кількома головними інгредієнтами складніше, але кінцевий результат обов’язково порадує.
З м’ясом
Картопля з м’ясом в духовці — найбільш популярний рецепт, який практикують багато. Для приготування потрібні такі інгредієнти:
- 300-350 г м’яса (відмінно підійде яловичина);
- картоплини — 3-5 штук;
- ріпчаста цибуля;
- 4 столових ложки оливкової олії;
- сіль;
- перець, чи паприка.
Для приготування знадобиться скляна або керамічна посуд. Потрібно виконати наступні дії:
- Дрібними шматочками нарізати м’ясо. Після цього рівному викласти його на дно страви.
- Нарізати кільцями цибулю і покласти поверх м’яса.
- Картоплини потрібно очистити і нарізати кружечками. Важливо, щоб кружечки були досить товстими, інакше вони приготуються раніше м’яса і згорять.
- Зверху посипати сіллю, перцем або паприкою. При бажанні можна використовувати спеції для печеної картоплі з м’ясом.
- Блюдо відправити в духовку. Її потрібно розігріти до 200 градусів.
Для приготування картоплі з м’ясом потрібно не менше 50 хвилин. Зазвичай блюдо готове через 1 годину, якщо температура в духовці становить 200 градусів. Визначити готовність можна по м’якості м’яса. Якщо м’ясо жорстке, то його потрібно повернути в духовку.
Харчова цінність страви на 100 г: 93 ккал, 9,6 г білка, 2,5 г жирів, 8,6 г вуглеводів. Такий варіант запеченої картоплі вважається досить дієтичним.
З фаршем
Запекти картоплю з фаршем не так складно, тому цей рецепт підійде навіть початківцям кулінарам. Для приготування потрібні такі інгредієнти:
- 300-400 г фаршу (підійде будь-який);
- 4-6 картоплин;
- сметана;
- майонез;
- сіль;
- рослинне масло.
В кінцевому підсумку вийде соковита запіканка, яка буде володіти особливим смаком. Для її приготування потрібно виконати наступні дії:
- Розмістити фарш в ємності.
- Нарізати цибулю і додати до фаршу. Все посолити і ретельно перемішати.
- Картоплю очистити і нарізати дрібними скибочками. Залити сметаною і майонезом. Також можна посолити її. Ретельно все перемішати.
- Скибочки картоплі покласти в посуд. Зверху розподілити фарш. Далі — скибочки картоплі.
- Блюдо відправити в духовку з температурою 180 градусів.
На приготування йде приблизно 40-50 хвилин. Необхідно почекати, коли нижній шар картоплі буде готовий. Калорійність страви: 140 ккал. Білки — 5 г, жири — 4 г, вуглеводи — 10 р.
З куркою
Щоб приготувати картоплю з куркою, знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 тушка курки;
- часник;
- 1 кг картоплі;
- майонез;
- спеції;
- сіль, перець.
Потрібно виконати наступні дії, щоб приготувати страву:
- Промити курячу тушку.
- Нашпигувати її часником, змастити спеціями і посолити.
- Картоплю нарізати великими скибочками.
- Гарнір викласти навколо м’яса. За
- Помістити блюдо в духовку.
Готувати картоплю з куркою в духовці при температурі 200 градусів приблизно 60-80 хвилин. Швидкість приготування залежить від ваги птиці.
Калорійність на 100 грам готового страви: 169 ккал. Білків — 9 г, жирів — 11 г, вуглеводів — 8 р.
Зі скумбрією
Досить смачною стравою є картопля зі скумбрією. Щоб його приготувати, знадобляться наступні інгредієнти:
- 2-3 скумбрії;
- 1 кг картоплі;
- ріпчаста цибуля;
- сіль і перець.
Виконуються наступні дії:
- Випатрати рибу. Ретельно помити і зрізати плавники, хвіст і голову. Рекомендується купувати випатрану рибу, щоб не витрачати час на цей крок.
- Скумбрію нафарширувати спеціями, сіллю, перцем і цибулею.
- Картопля очистити і нарізати маленькими скибочками. При бажанні його теж можна посипати спеціями, сіллю і перцем.
- Рибу і картоплю викласти на блюдо і відправити в духовку.
Духовку розігріти до 200 градусів. Готувати картоплю зі скумбрією протягом 50 хвилин. Калорійність 100 г готового страви: 90 ккал. Міститься 6,9 г білка, 2,5 г жиру, 8,5 г вуглеводів.
З сиром
Для додання картоплі особливого смаку його можна приготувати з сиром. Для цього потрібні наступні інгредієнти:
- сир — 250 грам;
- 1 кг картоплі;
- часник;
- молоко;
- 2 яйця;
- 20 мл оливкової олії;
- сіль і перець.
Потрібно виконати наступні дії:
- Почистити картоплю і нарізати його тонкими скибочками.
- Рівномірно викласти скибочки в яку-небудь ємність.
- В окрему тарілку натерти сир, додати молоко, яйця, часник, сіль і перець. Після цього все ретельно перемішати.
- Отриманою рідиною залити картоплю. Відправити все в духовку.
Готується картопля з сиром при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин. Харчова цінність 100 г готового страви: 137 ккал. Міститься 5,9 г білка, 6,5 г жирів, 14 г вуглеводів.
З грибами
Якщо людина хоче приготувати картоплю з грибами, то йому будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 1 кг картоплі;
- ріпчаста цибуля;
- 500 грам грибів (можуть використовуватися печериці);
- 300 грам сметани;
- 3 столових ложки рослинного масла;
- сіль.
Страва готується наступні чином:
- Гриби промиваються, до них додається нарізаний ріпчаста цибулю, все обсмажується на сковороді.
- Чиститься і нарізати картоплю. Після цього скибочками, викласти на деко, в який попередньо обробляється рослинним маслом.
- На картоплю кладуть обсмажені гриби. Зверху кладеться ще один шар картоплі.
- Сметана змішується з невеликою кількістю рідини, а також з сіллю і спеціями. Нею заливаються картоплю і гриби. Блюдо поміщається в духовку.
Готувати картоплю і гриби потрібно при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин. Харчова цінність на 100 г: 90 ккал. Міститься 2,8 г білка, 2,3 г жирів, 11,5 г вуглеводів.
