Підбираємо ідеальну закуску до вина — з чим його пити?
При виборі слід пам’ятати, що для мартіні підійдуть легкі і нежирні закуски, які не переб’ють оригінальний смак цього вина. Наприклад, для мартіні не підійдуть тістечка або цукерки, оскільки вони відрізняються надмірною солодкістю і просто «заб’ють» гіркість напою.
До білих сортів вина підійдуть морепродукти, особливо креветки і устриці. Добре поєднуються сир, оливки, крекери, солоні горішки.
У білих сортів мартіні не так яскраво виражена гіркоту, а тому до нього можна подати і м’ясну закуску, наприклад, тонко нарізаний хамон.
Сухий сорт більш вимогливий до нього підійдуть сир, оливки і риба, м’ясні запечені закуски. Рожевий мартіні більш солодкий, тому в якості закуски до нього потрібно вибрати фрукти. Добре поєднуються крекери, сири, дорогі горіхи, відварна курка.
В ідеалі для мартіні найкраще зробити різноманітні канапе — невеликі бутербродики на шпажках, що подаються в холодному вини.
