Картопляне пюре
Інгредієнти
- картопля – 10 штук
- цибуля ріпчаста – 1 шт
- вершкове масло – 40г
- молоко – 1 ст
- сіль за смаком
Приготування
Чистимо картоплю, якщо картоплини сильно відрізняються розміром, найбільші поділяємо навпіл, щоб картопляне пюре було рівномірним. Заливаємо водою так, щоб ледь покрило нашу картопельку, більше не треба, солимо. Варимо до готовності. Перевірити на готовність можна проткнувши зубочисткою або ножем., якщо входить легко – готова.
Поки вариться картопелька обсмажуємо на вершковому маслі цибульку до появи золотистої скоринки.
Коли картопелька готова зливаємо відвар (можна трішечки залишити), додаємо цибулю, починаємо робити пюре. Молоко гріємо і невеликими порціями додаємо у наше пюре, поки воно не стане потрібної нам консистенції.
Як приготувати картопляне пюре
