Ватрушка з сиром – рецепт з фото покроково в духовці: 3 простих рецепта.
Лінива ватрушка
Коли зовсім не вистачає часу, на допомогу прийде лінива ватрушка. Ця випічка виходить дуже смачною, пишною і ситної. Тому готувати її одне задоволення.
Кількість порцій: 8.
Час приготування: 1 год.
Калорійність: 235 кКал на 100 гр.
Інгредієнти (тісто):
4 свіженьких яйця;
260 гр. пшеничного борошна;
200 гр. солодкого піску;
140 гр. сметанки (15%);
1 щіпка солі;
10 гр. порошочка для випічки.
Інгредієнти (начинка):
90 гр. солодкого піску;
500 гр. сиру (9 %);
1 свіже яєчко;
5 гр. ванільки.
Спосіб приготування:
Для приготування ледачого тесту збиваємо яйця з цукром до пишної маси.
Додаємо сметанку, сольку, просіяне з розпушувачем борошно, розмішуємо віночком до однорідного стану. Тісто готове.
Для начинки сир перетираємо, додаємо сире яйце, підсипаємо ванильку, цукор. Масу вимішуємо до однорідності вручну або міксером.
Роз’ємну форму устеляємо пергаментом, змащуємо маслом, виливаємо все тісто.
Щоб уникнути протікання, роз’ємну форму обертаємо зовні фольгою.
По центру коржа викладаємо всю начинку, сформувавши з нею пластовий гурток. Ставимо випікатися при 180 градусах на 40-50 хвилин. Готовність пирога покаже суха шпажка, встромлена в саму товщу випічки.
Ватрушка повинна охолонути у формі. Потім знімаємо бортики, перекладаємо пиріг на блюдо, прикрашаємо зверху павутинкою начинки. Приємного всім чаювання!
