Він виходить настільки ароматним і смачним, що моментально з’їдається. Тому багато господинь беруть компонентів в два рази більше, ніж пропонується в рецептурі.
Складові:
Два яєчка;
1/2 стаканчика сахарка;
Маргарин – 250 г;
Борошно – 3-4 склянки;
Сода, гашене оцтом – чверть маленької ложечки.
На крем:
Борошно – три великих ложки;
Одне яєчко;
Какао — дві-три великі ложки;
1/2 склянки сахарка;
Масло вершкове – 50 г;
Молочко – дві склянки.
Інструкція, як зробити торт мурашник:
На повільному полум’ї розтопіть маргарин, поступово додайте інші інгредієнти (яйця додати в остиглу масу) і вимісити еластичне тісто;
«Проженіть» його через м’ясорубку і покладіть на деко, устеленный пергаментом для запікання. Випікати 5-7 хвилин при температурному режимі 170 градусів до рум’яного кольору;
Далі поломайте приготоване печиво на дрібні шматочки.
Тепер готуємо крем. Яйце розітріть з цукром, додайте какао і борошно, ретельно розмішайте;
Влийте молоко і варіть на маленькому вогні, весь час помішуючи (не давайте підгоріти), до повного закипання;
Потім додайте вершкове масло, гарненько перемішайте і зніміть з вогню. Якщо при приготуванні утворилися грудочки в кремі, то бажано трохи збити його з допомогою міксера;
Залийте печиво гарячим кремом і гарненько перемішайте. Викладіть на широке блюдо, сформуйте гірку і поставте просочуватися в холодильник, краще всього на всю ніч.
