Смажена черемша: рецепти приготування

Черемшу можна їсти не тільки у свіжому вигляді, але і смажити з картоплею, яйцями або в томатній пасті. Виходить повноцінне блюдо, яке підійде на сніданок, вечерю або до обіду. Прості рецепти приготування смаженої черемші читайте нижче.

Смажена черемша в томаті

Це цікавий рецепт смаженої черемші з додаванням томатної пасти. Калорійність – 940 ккал. Всього вийде 4 порції. Готування займає півгодини.

 

Інгредієнти:

• 30 мл води;
• 800 р. черемші;
• 4 ложки олії раст.;
• 1 ложки цукру;
• 2 ложки солі;
• 350 р. томат пасти;
• 3 ложки оцту 9%.

Приготування:

Замочіть на 15 хвилин у теплій воді черемшу, промийте і обріжте кінчики.

У сковороду вилийте воду і додайте дві ложки масла. Викладіть черемшу.

Тушкуйте 10 хвилин на невеликому вогні під кришкою, помішуючи.

Якщо залишилася рідина в сковороді, відкиньте черемшу на друшляк і злийте воду.

Знову викладіть черемшу на сковороду і додати решту масла.

Додайте томатну пасту, трохи розведене з водою і цукор з сіллю.

Тушкуйте ще 10 хвилин. Остудіть смажену черемшу і додайте оцет. Перемішайте добре.

Коли смажена черемша з томатною пастою настоїться і охолоне, вона стане смачнішою. Замість пасти можна додавати домашній томат.

Смажена черемша з картоплею

Це ситне блюдо із смаженою черемші з картоплею і печерицями. Вийде дві порції, калорійність – 484 кал. Час на приготування страви – 50 хвилин.

Необхідні інгредієнти:

• 150 р. черемші;
• три картоплини;
• 100 р. грибів;
• червона цибулина;
• 3 зубки часнику;
• 25 мл. олії раст.;
• спеції.

Етапи приготування:

Роздушіть часник і промийте черемшу.

Обсмажте в олії часник до рум’яного кольору.

Наріжте шматочками гриби і додати до часнику. Картоплю наріжте брусочками, цибулю – півкільцями. Черемшу поріжте на шматочки 3 см. у довжину.

Через п’ять хвилин смаження грибів додайте цибулю з картоплею. Тушкуйте, помішуючи, додайте спеції.

Коли картопля буде готова, додати черемшу і через три хвилини зніміть з плити. Накрийте кришкою на 10 хвилин.

Смажена черемша з картоплею виходить ароматною і апетитною.

Смажена черемша по-китайськи з яйцями

Це рецепт смаженої черемші по-китайськи. Готується швидко: всього п’ять хвилин. Виходить одна порція, калорійність – 112 ккал.

Інгредієнти:

• 100 р. черемші;
• два яйця;
• одна ложка соєвого соусу.

Етапи приготування:

Крупно наріжте черемшу з листям.

Яйця перемішайте в мисці.

Обсмажте черемшу в маслі п’ять секунд, помішуючи.

Влийте, помішуючи черемшу, яйця і смажте до готовності.

Викладіть смажену черемшу з яйцями на тарілку і полийте соєвим соусом, перемішайте.

Коли страва настоїться три хвилини, можна подавати до столу.