Сирна паска – покрокові домашні рецепти приготування
Пірамідка з сиру «Райдужна»
В наш час простий рецепт паски урізноманітнили з допомогою додавання різних смакоти. Найпопулярнішою добавкою стали цукати.
На 8 порцій цього найніжнішого дива потрібно:
800 г свіжого, дуже жирного сиру;
1 склянку жирненькой сметанки;
200 г м’якого вершкового масла;
150 г цукрового пісочку;
4 желточка;
150 г цукатів;
по дрібці солі і ванілі.
Масло гарненько розтираємо з цукром, сіллю, жовтками і сметанкою. Сир неодмінно протираємо через меленькое ситечко. Чим краще ми це зробимо, тим ніжніше вийде наша страва. Додаємо його в вершкову суміш. Туди ж додаємо 100 г цукатів і ваніль. Всі продукти перемішуємо до однорідного стану.
Форму, в якій будемо готувати, викладемо вологою марлею, кладемо всередину солодку пастоподібну суміш, ретельно розрівнюємо і накриваємо краєчками марлі. Придавим вантажем і відправимо в холодильник на 10 — 12 годин. Готове ласощі прикрасимо різнокольоровими цукатами.
