Сидр освіжаючий
Яблука дуже універсальні. З їх участю можна приготувати велику різноманітність смачних ласощів. Наприклад, із яблук можна зробити сидр, за наступними рецептом.
Яблука промиваємо і, не очищаючи від шкірки, пропускаємо через м’ясорубку. Одержаний макуха розкладаємо по банках і вносимо цукор. Розрахунок: на один кілограм макухи — сто грам цукру. Потім горлечка банок зав’язуємо марлечкой і прибираємо їх в тепле місце.
Через два-чотири дні макуха спливе, а сік залишиться на дні банок. Тепер ми його проціджуємо, а макуха віджимаємо.
До отриманого соку додаємо цукор. Розрахунок: на один літр соку — сто п’ятдесят грамів цукру. Далі банки закриваємо і прибираємо на двадцять днів до доброджування.
По закінченні часу сидр розливаємо по пляшках і відразу ж укупориваем.
