Strudel з замороженої вишнею та яблучками з листкового дріжджового тіста
Дуже пікантне ласощі з прекрасною ноткою кориці.
Інгредієнти:
- Свіжі яблука – 170 г;
- Листкове дріжджове тісто – 0,5 кг;
- Борошно – 40 г;
- Подрібнені горіхи і сухарі панірувальні – 85 м;
- Одне яєчко;
- Заморожена вишня (без кісточок) – 300 г;
- Цукор – 110 г;
- Мелена кориця – 7-10 м;
- Селянське вершкове масло – 45 р.
Інструкція приготування в домашніх умовах:
- З слоенкой проводимо ті ж дії, як в першому рецепті;
- З вишенькою ті ж маніпуляції, що і в другій інструкції;
- Помийте яблучка, очистіть від шкірки і серцевини з насінням, наріжте середніми кубиками. Укладіть отриману яблучну суміш в сотейник, налийте трохи води і припустіть близько п’яти хвилин, не забуваючи помішувати;
- Підсипте корицю і цукор, додайте розморожену вишню без сиропу і зніміть з вогню. Чекаємо, поки наша смачна начинка охолоне;
- Розкачану тестову пластину здобріть розтопленим маслом, посипте сухарями і горіхами і розкладіть яблучно-вишневу масу;
- Скрутіть рулетиком так само, як в першій, і в другій рецептурою;
- Промажте збитим яєчком, проколіть зубочисткою вгорі в різних місцях, випікайте і охолоджуйте за попереднім рецептами. Випікати потрібно хвилин на 10 більше.
