Бананові млинці
Млинці печуть повсюдно, але частіше в Росії, Америці, Україні. Готуються вони зазвичай для сніданку. Особливість приготування полягає в тому, що якщо не накрити сковороду кришкою, то вийдуть несмачні оладки. Це можна вважати секретом, оскільки в більшості рецептів про такий нюанс не йдеться. Вони готуються приблизно 20-25 хвилин.
Інгредієнти:
- 2 банана;
- 4 яйця;
- кокосове або вершкове масло.
Приготування:
- Банани і яйця збийте блендером в однорідну кашу.
- Сковороду змажте кокосовим або вершковим маслом, заздалегідь нагріваючи її.
- Тепер посмажте оладки, перевертаючи їх за допомогою лопатки. Накрийте Сковороду кришкою для збереження легкості оладок.
Бананове варення
Варення з бананів поєднується з млинцями, оладками або вафлями. Але можна просто намазати його на свіжу булочку – все одно буде смачно. Готують його рідко, тому, якщо подати його гостей до чаю, похвала господині гарантована. Виглядає як звичайне варення, тільки білого кольору. Інших відмінностей немає. Готується 2-4 години.
Інгредієнти:
- очищені банани – 1700 гр;
- цукор – 700 гр;
- 1 ч. л. лимонної кислоти;
- 1 стакан води.
Приготування:
- Банани наріжте тонкими кружечками.
- Засипте лимонною кислотою і перемішайте.
- Зваріть сироп. Налийте в каструлю воду і висипте цукор, після поставте на варіння. Не забувайте помішувати масу, щоб не згорів цукор.
- Коли цукор розтане, покладіть туди банани. Перемішайте і залиште на 2-3 години.
- Коли банани настоялися, варіть варення 10-15 хвилин. Не забувайте прибирати пінку.
