Шашлик з кролика: смачні і соковиті рецепти

Шашлик з кролика в томатному соусі

Це чудовий дієтичний шашлик з м’яса кролика, маринований в соусі з томатів. Приготувати соус можна і вдома з помідорів або взяти томатну пасту, розведену водою.

Необхідні інгредієнти:

• п’ять цибулин;
• одна тушка кролика;
• 500 мл томат пасти;
• сіль, спеції;
• 20 мл. оцту 9%;
• 500 мл води.

Етапи приготування:

Тушку промити і обробити, порізати м’ясо на шматочки.

Цибулини тонко поріжте кільцями.

Пасту розведіть водою, розмішайте.

М’ясо викладіть в посуд, додати цибулю, спеції і посоліть, влийте томатний соус і оцет.

Перемішайте м’ясо і приберіть в холодильник на 5 годин.

Нанизуйте м’ясо на шампури. Шматки з кістками нанизуйте уздовж кістки. Шашлик можна просто викласти на решітку гриля.

Смажте соковитий шашлик з кролика хвилин 40-50. Через кожні 5 хвилин перевертайте м’ясо і поливайте маринадом.

Готування займає приблизно шість годин. Виходить вісім порцій смачного шашлику з кролика, калорійністю – 760 ккал.

Шашлик. Рецепт шашлику з кролика (barbecue)

Watch this video on YouTube