Салат з ревеню: рецепти з корисними овочами

Салат з ревеню з буряком

Буряк корисний і є її можна як у сирому, так і вареному вигляді. Приготуйте салат з буряка з ревенем і квасолею. Приготування займе півгодини.

Інгредієнти:

• буряк – 250 р.;
• 100 г вареної квасолі;
• ревінь – 100 р. стебел;
• 30 мл. олії раст.;
• 30 . лука;
• кріп – 15 р.;
• спеції.

Етапи приготування:

Буряк зваріть або спечіть, натріть на тертці, порубаєте зелень.

Цибулю наріжте кільцями, очистіть ревінь і поріжте шматочками.

Цибулю з ревенем посипте цукром і поставте на півгодини маринуватися в холод.

Додайте до маринованою інгредієнтів буряк з зеленню і квасолю, спеції.

Салат з ревеню і буряка можна заправити майонезом або сметаною. Калорійність страви – 230 ккал. Всього виходить дві порції.

Салат з ревенем і яблуками

Калорійність страви – 215 ккал.

Необхідні інгредієнти:

• кілька листків салату;
• 4 яблука;
• скл. полуниці і 10 ягід;
• одна ст. ложечка соку лимона;
• половина скл. горіхів;
• чотири стебла ревеню;
• половина скл. масла оливок;
• одна ч. ложечка оцту винного.

Приготування:

Наріжте на шматочки 10 см завдовжки ревінь, потім кожен шматочок уздовж.

Очистіть від шкірки яблука, видаліть насіння, наріжте часточками тонко. Яблука збризніть соком.

10 ягід подрібніть в блендері, додайте оцет і масло, збийте.

Викладіть на блюдо листя, зверху яблука і ревінь з цілої полуницею.

Салат полийте заправкою і посипте рубаними горіхами.

Готується страва 20 хвилин. Всього вийде дві порції. Такий салат з ревеню і яблук з ягодами підійде тому, хто дотримується дієти.