Салат з куркою, чорносливом і грецькими горіхами: рецепти з морквою по-корейськи, гранатом, грибами, в тарталетках, гірками

… з морквою по-корейськи

Опис. Рецепт салату з куркою, чорносливом і морквою по-корейськи відомий багатьом господиням під назвою «Марсель». Морква готуємо самі або купуємо в магазині, але без зайвих компонентів. Зверху прикрашаємо подрібненим мигдалем або волоськими, кедровими горіхами.

Інгредієнти:

  • м’ясо курки — 300 г;
  • чотири яйця;
  • корейська морква з прянощами — 200-250 м;
  • сухофрукти — 150 г;
  • будь-який твердий сир— 150 г;
  • майонез.

Приготування

  • Подрібнюємо курку, сухофрукти.
  • Сир, варені яєчні білки і жовтки натираємо на тертці.
  • Дотримуємося порядку: курка, сухофрукти, сир, корейська морква, білки, жовтки. Шари просочуємо соусом.
Дивіться також:  Весняний салат – 5 рецептів до обіду і свята

… з овочами

Опис. Вітамінна, корисна закуска відмінно підходить для зимового меню. У деяких варіаціях цього рецепта присутні капусту або картоплю.

Інгредієнти:

  • куряче філе — 500 г;
  • дві-три буряків;
  • чотири моркви;
  • одна цибулина;
  • чорнослив — 150 г;
  • горіхи за смаком;
  • половина лимона;
  • гранат;
  • майонез;
  • спеції.

Приготування

  • Відварюємо м’ясо і овочі, крім цибулі.
  • Нарізаємо продукти кубиками або тонкою соломкою.
  • Викладаємо шарами: морква, курка, цибуля, сухофрукти, горіхи, буряк. Кожен шар просочуємо майонезом, а горіховий збризкуємо лимонним соком.
  • Верх прикрашаємо гранатовими зернами.