… з морквою по-корейськи
Опис. Рецепт салату з куркою, чорносливом і морквою по-корейськи відомий багатьом господиням під назвою «Марсель». Морква готуємо самі або купуємо в магазині, але без зайвих компонентів. Зверху прикрашаємо подрібненим мигдалем або волоськими, кедровими горіхами.
Інгредієнти:
- м’ясо курки — 300 г;
- чотири яйця;
- корейська морква з прянощами — 200-250 м;
- сухофрукти — 150 г;
- будь-який твердий сир— 150 г;
- майонез.
Приготування
- Подрібнюємо курку, сухофрукти.
- Сир, варені яєчні білки і жовтки натираємо на тертці.
- Дотримуємося порядку: курка, сухофрукти, сир, корейська морква, білки, жовтки. Шари просочуємо соусом.
… з овочами
Опис. Вітамінна, корисна закуска відмінно підходить для зимового меню. У деяких варіаціях цього рецепта присутні капусту або картоплю.
Інгредієнти:
- куряче філе — 500 г;
- дві-три буряків;
- чотири моркви;
- одна цибулина;
- чорнослив — 150 г;
- горіхи за смаком;
- половина лимона;
- гранат;
- майонез;
- спеції.
Приготування
- Відварюємо м’ясо і овочі, крім цибулі.
- Нарізаємо продукти кубиками або тонкою соломкою.
- Викладаємо шарами: морква, курка, цибуля, сухофрукти, горіхи, буряк. Кожен шар просочуємо майонезом, а горіховий збризкуємо лимонним соком.
- Верх прикрашаємо гранатовими зернами.
