Рис для ролів: рецепт приготування (з заправкою)

Гарячий спосіб

Даний метод приготування трохи відрізняється від першого — в цьому випадку рис потрібно засипати у вже киплячу рідину.

Інгредієнти наступні:

  • 200 г рису;
  • 400 мл води;
  • 2 ст. л. оцту;
  • по 1 ч. л. солі і цукру.

Спосіб приготування трохи відрізняється:

  • Закип’ятіть воду в каструлі відповідного обсягу, враховуючи, що кількість зерен при варінні збільшиться в 2-3 рази.
  • Перед приготуванням потрібно 6-8 разів промити зерна.
  • Всипте рис у киплячу воду і включіть мінімальний вогонь.
  • Щільно накрийте каструлю кришкою і залиште на 20 хвилин — вода повинна повністю вбратися в зерна.
  • Паралельно з цим приготуйте заправку.

Зніміть з вогню готовий рис, полийте зверху соусом і акуратно перемішайте.

 

Дивіться також:  Як приготувати картопляне пюре

Рецепт з водоростями норі

Якщо ви хочете додати рісу для ролів незвичайний аромат, вам знадобиться один лист норі. Його потрібно додати в ємність з водою до додавання зерен.

Інгредієнти наступні:

  • 400 г рису;
  • 0,5 л води;
  • маленький шматочок норі;
  • 50 мл оцту;
  • 10 г солі;
  • 30 г цукру.

Приготування дуже просте:

  • Заливаємо зерна холодною водою.
  • У воду додаємо шматочок водоростей.
  • Ставимо ємність на плиту, включаємо максимальний вогонь і чекаємо, поки маса закипить.
  • Дістаємо з каструлі норі, зменшуємо вогонь до мінімуму.
  • Варимо масу протягом 12 хвилин.
  • Вимикаємо вогонь і залишаємо зерна під кришкою на 15 хвилин.
  • Одночасно готуємо заливку.

Змішуємо масу з соусом і приступаємо до приготування ролів.