Рецепт з куркою в горщиках
Блюдо для святкового столу і ситного смачної вечері – деруни з куркою в горщиках. Крім курячого філе, додаються гриби і сметана.
Інгредієнти:
- 800 р. картоплі;
- спеції, які любите найбільше;
- два яйця;
- цибулина велика;
- 250 р. філе;
- 200 г грибів;
- скл. сметани;
- 1 ст. л. борошна;
- 40 р. злив. масла;
- зелень.
Приготування:
Натріть картоплю і цибулину, додайте спеції і яйця.
Обсмажте в маслі деруни.
Наріжте невеликими шматочками курку і обваляйте в спеціях.
Пластинками поріжте гриби і обсмажте.
Викладіть по 2 драника в кожен горщик, зверху покладіть трохи курки та грибів, потім ще 2 драника і курку з грибами.
Сметану трохи підігрійте, постійно помішуючи. Слідкуйте, щоб вона не закипіла.
Муку обсмажте на сковороді, постійно помішуючи.
Додайте масло в борошно. Обсмажте.
Борошняну суміш і додайте рубану зелень до сметані, розмішайте.
Залийте деруни з куркою і грибами соусом, додайте трохи води.
Накрийте кришкою кожен горщик і печіть півгодини.
На приготування дерунів з куркою в духовці необхідно 80 хвилин. Порцій виходить п’ять. У страві 1025 ккал.
