Рецепт приготування легкий, тісто виходить пісочне, а начинка відмінно доповнює його і додає родзинку. Ще такий пісочний пиріг з варенням називають тертим, а чому, дізнаємося, вивчивши рецепт. Для початку підготуємо необхідні продукти.
Набір продуктів
- Варення – 200 грам;
- Яйця – 2 шт;
- Ванілін – 1 щіпка;
- Масло вершкове – 200 грам;
- Борошно – 2,5 склянки;
- Розпушувач для тіста – 1 чайна ложка
- Цукор – 1 стакан.
Підготовлені інгредієнти, тепер почнемо готувати тісто, щоб приготувати на швидку руку наш тертий пиріг.
Покроковий рецепт
- Щоб зробити пісочний пиріг з варенням, для початку беремо вершкове масло, кладемо його в миску або каструльку, ставимо на плиту і даємо йому розтопитися. Замінити вершкове масло, з упевненістю можна маргарином. Розтопленого маргарину даємо час охолонути.
- Далі, у відповідну, зручну ємність отруюємо цукор і розтоплене вершкове масло.
- В загальну миску також відправляються яйця і не забуваємо про підготовлений ванілін, його ми теж додаємо у наше майбутнє тісто. Отриману масу ретельно розмішуємо.
- Борошно змішати з розпушувачем для тесту і просіваємо. Після цього просіяне борошно поступово додаємо в загальну масу, тим часом вимішуємо тісто. Місимо тісто гарненько, в результаті воно має вийти не дуже круте.
- Потім, як вказує рецепт, тісто, з якого і буде наш майбутній пісочний пиріг з варенням, ділимо на дві частини. Вони не повинні бути рівними. Одна частина пирога буде менше половини, а друга більше.
- Та частина, яка поменше, відразу ж відправляється в морозилку приблизно на одну годину. Це потрібно для того, щоб пиріг дійсно вийшов тертий.
- Більшу частину кладемо на стіл і розкочуємо. За розмірами вона повинна отримати розміром з лист.
- Після цього, розкачане тісто кладемо на деко. Його товщина залежить тільки від ваших побажань, можна зробити тоненьким, а можна і залишити його трохи пишним.
- Наступним кроком викладаємо варення. Тепер наш тертий пиріг з варенням майже готовий. Варення на швидку руку розкладаємо по всій поверхні, розмазуючи його ложечкою.
- Тепер почнемо робити тертий шар. Для цього дістаємо вже замерзлу частину тесту, натираємо її, бажано великою теркою і покриваємо шар варення, щоб він щільно закривав його.
- Духовку розігріваємо і як вказує рецепт, відправляємо в неї тертий пиріг. Випікати його будемо приблизно 20 хвилин, при температурі близько 200 градусів. Час і температура може бути трошки менше, слідкуйте за готовністю і зверніть увагу на характеристики саме вашої духовки.
Після готовності, дістаємо наш тертий пиріг і розрізаємо його на шматочки, даємо трохи охолонути і можна пробувати. Не рекомендується пробувати тертий пиріг відразу ж з духовки, тому що варення спочатку буде дуже гарячим.
В якості нашої смачної начинки можна використовувати абсолютно будь-яке варення, яке любите ви або ваша сім’я, і полуничне, вишневе, абрикосове, і чорничне, варіантів дуже багато. Також, якщо у вас є рецепт дозволяє використовувати і джем.
Видно, що рецепт вийшов на швидку руку, він досить простий і пиріг готується не тільки швидко, але і виходить дуже смачно. Прикрасити страву можна посипати його цукровою пудрою або фруктами, чудово підійдуть горішки або сухофрукти. Незвичайний вигляд і смак, тертий пиріг набуває завдяки шоколаду, який можна або потерти або розтопити.
Варіантів приготування дійсно маса просто включіть фантазію, спробуйте приготувати щось нове і цікаве та ваші близькі будуть дуже раді таким смачним ласощам.
Домашні пироги, дуже смачне і всіма улюблене блюдо, робиться воно, так би мовити, на швидку руку, але результат виходить чудовий. Ось таке універсальне і дуже смачне ласощі.
