Печиво «Савоярді» в домашніх умовах: покроковий рецепт
Дамські пальчики
Час приготування: 50 хвилин
Порцій: 60-65 готових печенюшек
Калорійність: 271 ккал на 100 грам
Бісквітне печиво зроблена на швидку руку — це вихід для будь-якої господині, до якої раптово нагрянули гості. Чим можна пригостити гостей? Ось такими чудовими печеньками рецепт, яких неймовірно легкий!
Набір продуктів для приготування
3/4 склянки борошна;
1/2 склянки цукру;
4 курячих яйця;
2 столові ложки лимонного соку;
Ванілін (на кінчику ножа)
1 щіпка солі;
Цукрова пудра (для посипки).
Рецепт приготування
Для початку дуже важливо відокремити білки від жовтків. Жовтки необхідно буде помістити в окремий посуд, а потім додати до них приблизно 70 грамів цукру і почати збивати за допомогою міксера або віночка. Зупиняємося тільки тоді, коли суміш збільшиться в два або три рази і не стане блідо-жовтого кольору, такий рецепт.
Тепер до всього цього додаємо трохи ваніліну, лимонного соку і сіль. Гарненько перемішуємо, потім додаємо борошно і ще трохи збиваємо, цього вимагає рецепт.
Повертаємося до відокремленим раніше білків. Їх також необхідно почати збивати в мисці віночком або міксером на швидку руку, потім додати решту цукру і продовжити процес поки не вийде маса, що нагадує покриття для пасок на Великдень. Повинні бути своєрідні білкові піки.
Тепер необхідно розмішати отримані білки в тесті. Додають їх по частинах. Як тільки весь білок буде доданий, потрібно все добре вимішати, щоб вийшло однорідне тісто на швидку руку.
За допомогою кондитерського мішка починаємо видавлювати печенюшки на швидку руку на деко, покритий пергаментом.
Печиво потрібно випікати в духовці при температурі 180-190 градусів приблизно 10-15 хвилин, але все ж краще стежити за процесом приготування. У кожній духовці він індивідуальний.
Незважаючи на те, що бісквітне печиво приготоване на швидку руку з рідкого тіста готується неймовірно швидко і, можна сказати, на швидку руку, вони виходять дуже смачними і є чудовим варіантом для зустрічі гостей.
Рецепт печива савоярді на швидку руку це своєрідний знахідка. Завдяки йому у нас є неймовірно смачне печиво, яке є повноцінним стравою, так складовою частиною тірамісу. Два страви з використанням одного інгредієнта – ідеально.
