Печиво «Дієтичне»
Час: 30 хвилин
Порцій: 12
Цей рецепт сподобається любителям здорової їжі. Основні складові це: кефір — корисний кисломолочний продукт і вівсяні пластівці, незамінні для дієтичного харчування. Розсіл міг би здатися зайвим у цій компанії, якщо б не містив у собі вітамін С, солі калію, солі магнію, необхідні для правильної роботи серця. За бажанням можна додати суду трохи родзинок, який також є цінним джерелом необхідних мікроелементів.
Набір продуктів для приготування
- 200 мілілітрів помідорного розсолу;
- 200 мл кефіру або йогурту;
- 80-100 грам вівсяних пластівців;
- 2 яйця;
- 10 столових ложок борошна.
Спосіб приготування
- 100 грам вівсяних пластівців залити 1 склянкою помідорного розсолу і залишити набухати мінімум 2 години, можна це зробити на ніч.
- Влити 1 склянка кефіру, перемішати.
- Яйця злегка збити віночком, додати до пластівців. Перемішати.
- Додати 10 столових ложок борошна. Як це завжди буває з борошном, її може знадобитися трохи менше або трохи більше. Тому перемішуємо все як можна частіше, щоб отримати потрібну консистенцію. Тісто має легко розгортати шаром, товщиною 8-10 міліметрів.
- Вирізати формою (склянкою) фігурки. Можна нарізати заготівлю ножем як невеликі прямокутники.
- Деко змастити маслом, застелити папером. Викласти вирізані фігури, випікати близько 30 хвилин (попередньо розігріти духовку до 180 градусів).
- Готовий десерт за бажанням присипати цукровою пудрою.
У цьому рецепті немає ні цукру, ні масла, тому він може сподобатися тим, хто стежить за своєю фігурою.
