Рецепт фаршированих грибів
Це дуже смачні печериці в соєвому соусі, фаршировані сиром. Калорійність страви – 1008 ккал. Готування займає три години, включаючи маринівку.
Інгредієнти:
- 1 кг. великих грибів;
- 7 ложок соєвого соусу;
- половина лимона;
- з 1 ложечок меленого перцю і коріандру;
- 300 р. сиру;
- скл. майонезу;
- 5 зубків часнику.
Приготування:
Гриби промийте і обсушіть, ніжки видалити.
Соєвий соус з’єднайте зі спеціями – по ½ ч. л. і соком лимона, перемішайте і залийте гриби. Залиште на 2 години. Іноді струшуйте каструлю.
Подрібніть на тертці сир і додайте роздавлений часник, перемішайте.
Майонез перемішати зі спеціями і сиром.
Смажте гриби на мангалі 8 хвилин капелюшками вгору.
Зніміть їх з решітки і начиніть фаршем, знову викладіть на мангал і смажте, іноді перевертаючи, поки не розплавиться сир.
Готові печериці прикрасьте зеленню і подавайте зі свіжими томатами.
