Паштет з курячої печінки – 4 рецепта в домашніх умовах

Паштет – це старовинна страва, яку готували ще в Стародавньому Римі. Широку популярність паштету подарували французькі кулінари, які довели рецепт до досконалості. Ніжний печінковий паштет може бути не тільки складовим простих бутербродів. У багатьох ресторанах паштет з курячої печінки подається як самостійне блюдо.

Печінковий паштет дієтичний можна їсти на обід або вечерю, готувати на святковий стіл. Паштет з курячої печінки з морквою і цибулею присутня в меню дитячих їдалень.

Паштет швидко і легко можна приготувати в домашніх умовах. Вибирайте свіжу печінку для приготування страви. Паштет із замороженої печінки виходить більш жорстким. Перед початком готування печінку зачистити від всіх прожилок і плівки. Щоб паштет вийшов ніжним і м’яким, необхідно печінку замочити в молоці на 25 хвилин, перед термічною обробкою.

Дивіться також:  Гамбургер як в Макдональдс: домашні рецепти чізбургера