Мойва на сковороді: як подарувати смачно, рецепти

Мойва смажена в тісті

Це смачна мойва смажена в тісті. Калорійність рибки – 750 ккал. Виходить чотири порції. На приготування піде 50 хвилин.

Інгредієнти:

• мойва — 600 р.;
• два яйця;
• скл. борошна;
• дві ложки масла злив.;
• скл. молока;
• одна ст. л. масла оливки.;
• одна ч. л. оцту;
• сіль, імбир мелений, перець.

Приготування покроково:

Промийте рибку і видаліть голову і нутрощі.

Спеції з’єднайте з оцтом і оливковою олією.

В маринад викладіть рибу і покладіть на півгодини на холод.

Жовтки з’єднайте з молоком і борошном, посоліть. Збийте міксером і влийте білки. Розмішайте тісто.

Вмочайте кожну рибку в тісто і смажте.

Приготовану смачно мойву на сковороді подавайте на стіл, посипавши свіжою зеленню.

Мойва в лимонному маринаді

Це мойва смажена в маринаді з лимонного соку, калорійністю 1080 ккал. Виходить п’ять порцій смачною мойви на сковороді. Час на готування півгодини.

Інгредієнти:

• скл. борошна;
• кілограм риби;
• сіль, мелений перець;
• ложка ст. крохмалю;
• дві ст. л. соку лимона.

Приготування:

Відріжте у риби хвостики і очистити від нутрощів.

Посоліть і поперчіть мойву, полийте соком лимона. На 15 хвилин залиште маринуватися.

Крохмаль змішайте з борошном і обваляйте рибку.

Обсмажуйте мойву з кожного боку за 6 хвилин.

При необхідності замість лимонного соку можна зробити маринад з яблучного оцту.