Які страви можна приготувати з цим сиром
Ніжні, легкі сирні кульки відмінно підійдуть до будь-якої страви. Сир можна використовувати для приготування салатів, піци, інших закусок. Головна перевага моцарелли в тому, що у маси щільна консистенція, при нагріванні сир не розтікається. Виходять ніжні гарячі страви з тягучим сиром.
Розглянемо кілька простих рецептів:
- Класикою жанру можна назвати салат «Капрезе». Він виглядає вишукано, готується просто, швидко з’їдається. Для цього потрібно нарізати сир товстими круглими шматочками. Таким же чином порубати великі томати, викласти їх шарами, полити оливковою олією і присипати базиліком.
- Салат з креветками. Розкладіть на тарілці половинки помідорів, кубики сиру, нарізану зелену цибулю. Заправте сіллю, оливковою олією, базиліком, зверху прикрасити креветками.
- Піца «Маргарита» з моцарелою. Відмінний варіант для тих, хто не хоче м’ясо. Приготувати піцу просто: на тісто потрібно викласти часниково-томатний соус, пару листочків базиліка, орегано. Запікати продукт 5-10 хвилин, після чого посипати сиром і запікати в духовці ще п’ять хвилин.
- Сир в паніровці. Відмінна закуска до пива або вина. Потрібно нарізати моцарелу на шматочки товщиною близько 1,5 см. Вмочити їх у яйце, обваляти в паніровці і смажити з кожного боку за 2-3 хвилини.
А якщо під рукою немає моцарели або ви не змогли її нічим замінити, можна використовувати адигейський сир сулугуні, бринза.
