Маринований часник по-корейськи
«Чорний» маринований часник головками вважається дуже популярною стравою в Південній Кореї, Японії та Китаї. У нього нудотно-солодкуватий смак, і його досить складно купити у нас в Росії. Щоб спробувати це екзотичне блюдо, необхідно відправитися в азіатські країни. Для того щоб не їхати так далеко, давайте подивимося, як маринувати часник головками в корейському стилі самостійно.
Для приготування «чорного» екзотичної страви вам знадобляться декілька продуктів:
- 1 кг. часничку білого або червоного;
- ½ Склянки 9%-го оцту;
- 2 склянки хорошого соєвого соусу.
Схема покрокової готування в домашніх умовах смачного корейського страви:
У цього чудового овочу також невелика калорійність: якщо в «чорному» чесночке калорійність на 100 грам становить 149 ккал або 4 калорії на один зуб, то його молодий зелені, не менш корисною, міститься всього 40 ккал. Одне з важливих властивостей овоча – поліпшення і прискорення обміну речовин, тому він часто використовується в різних дієтах з метою швидкого позбавлення від непотрібних кілограмів. Тому ми пропонуємо вам другий рецепт – дієтичне мариновані стрілки часнику в омлеті, який ви можете побачити на фото.
