Приголомшливий представник овочевої культури, відомий своїм сильним запахом і надзвичайно корисними властивостями – часник, по праву вважається одним з найулюбленіших овочів по всьому світу. Родом із Середньої Азії, він використовується в кулінарії з давніх часів і практично у кожному куточку планети. Саме тому ми вирішили познайомити вас із двома чудовими рецептами маринованого часничку з покроковими інструкціями до всього процесу приготування.
Спектр корисних властивостей цього овоча надзвичайно великий. Він чудово справляється з паразитами, бактеріями і з жировими клітинами, тому чудовий овоч користується великим попитом в дієтах при схудненні. Часниковий аромат і вживання часточок дозволяють у лічені дні впоратися з вірусними захворюваннями на зразок грипу або застуди. І це не весь список корисних властивостей часничку!
В одній єдиній голівці може міститися близько 30 мг. вітаміну С та багато вітамінів групи В, 25% полісахаридів і 7% білка. Містяться фолацин, ніацин і піридоксин підтримують нервову систему і навіть уповільнюють процеси старіння клітин. Магній, калій, фосфор, кальцій, цинк, залізо, селен і багато інші речовини, що містяться в самому корисному рослині, забезпечують організм усім необхідним для його розвитку і здоров’я.
Третьою країною світового виробництва цього незрівнянного овоча вважається Південна Корея, саме тому ми вирішили познайомити вас з їх традиційним блюдом, тому представляємо нижче рецепт маринованого часнику в соєвому соусі, який ви можете побачити на фото.
