Маринований часник, рецепти маринування головок і стрілець

Дієтичний омлет з часниковими стрілками

Для початку важливо мати на столі всі необхідні інгредієнти.
Для маринування стрілок:

• півлітра води питної;
• по 25 гр. солі і цукру;
• 9%-ий оцет 6 ст. л.;
• стрілки часничку 700 гр.;
• трохи зелені кропу.

Для омлету:

• 3 яйця;
• трохи маринованих стрілок на ваш розсуд;
• трохи молока або води;
• щіпка солі.

Покрокова схема, як маринувати часник самостійно в домашніх умовах:

Для приготування цієї пікантної закуски потрібні часникові стрілки молодого, ще не дозріла часничку. Промийте їх, як слід, і відкладіть просохнути, обрізавши верхівки.

Наріжте всі стрілки однаковими по довжині розмірами, спустіть в киплячу воду на 2 хвилини, потім вийміть і охолодіть трохи з допомогою холодної води.

Для заливки стрілок в половині літра води розвести 25 гр. солі і 25 гр. цукру і довести до кипіння. Потім додайте весь оцет і розлийте рідина по банкам зі стрілками.

Половина приготування дієтичного страви, згідно інструкції, готова. До речі, можна залишити часник, маринований на зиму, для підняття імунітету під час холодів або для приготування в будь-який момент дієтичного омлету.

Тепер друга важлива частина готування:

Порубані, середньої величини, мариновані стрілки часнику злегка обсмажте на сковороді.

Приготуйте омлет: збийте яйця з водою або молоком і сіллю, додайте суміш до стрільцям на сковороді. Закрийте кришкою і смажте до готовності омлету.

До речі, в такий дієтичний омлет можна додавати моркву або томати, дуже гармонійне поєднання.