Консервативні господині варять варення з традиційних фруктів і ягід. А тих, хто глибоко цікавиться кулінарією, вже не здивувати десертами з огірків, томатів, кабачків і інших незвичайних компонентів. Наприклад, з імбиру. Виявляється, з цього ароматного гіркого кореня можна приготувати чудове варення, яке сподобається навіть прискіпливим гурманам. До того ж, користь від такого десерту просто колосальна. Чим цінується імбирне варення? Як його приготувати?
Близько трьох тисячоліть людям відомі смакові і цілющі властивості імбиру. Корінь, схожий на оленячі роги, вперше почали культивувати в Індії. Пізніше він набув поширення в Греції, Єгипті, Римі, де особливо цінувалися його зігріваючі властивості. По всьому світу імбир поширився завдяки морякам, які не тільки рятувалися від морської хвороби, але і активно продавали його на суші.
