Корисні поради
- Обов’язково просеивайте борошно перед тим, як замішувати тісто, за рахунок такої процедури вона насичується киснем і борошняні вироби виходять пишніше.
- Для гасіння соди замість оцту можете використовувати сік лимона.
- Як завжди, для приготування фаршу бажано використовувати два види м’яса – м’якоть телятини і свинини.
- Щоб м’ясний фарш для пельменів виходив соковитим, коли в нього вже будуть додані всі компоненти, влийте ще 50-70 мл холодної води, і знову гарненько все перемішайте.
- Ліниві пельмені трояндочки ви точно так само, як і звичайні, можете заморозити і зберігати в камері до потрібного моменту.
Сторінка: 1 2
