Це блюдо готується з яловичини з великою кількістю овочів, які можна підбирати по своєму смаку. Ситне ароматна страва стане відмінним обідом і допоможе швидко втамувати голод.
Селера (гілочки), укропчик, цибулю-джусай, петрушка – за пучочку;
Сіль і перець за смаком;
Олія соняшникова.
Тепер сам рецепт лагмана в мультиварці:
Приготувати локшину за вищеописаною інструкції, змастити маслом і перекласти в окремий посуд. Можна використовувати і будь-яку іншу магазинну локшину або спагетті. Стежте, щоб продукт сильно не разваривался, інакше краса готового страви буде зіпсована;
З помідорів зняти шкірку, попередньо обдавши їх окропом, потім порізати маленькими кубиками;
Болгарський перчик нашаткувати соломкою, часник пропустити через чеснокодавку, квасолю порізати брусочками приблизно по 3 см;
Один перець чилі дрібненько покришити, а інший поки що залишити;
Інші овочі нарізати невеликими квадратиками;
Чашу мультиварки трішки заповнити маслом, активувати режим «Смаження», додати мяско, нарізане тоненькими смужками і обсмажити, поки вся рідина не зникне;
Підкласти цибулька, просмажити до напівпрозорості;
Викласти картоплю, ріпу, квасоля і чилі і переключити пристрій на програму «Гасіння»;
Через 7-10 хвилин підкласти помідори, часник і залишився цілий перчик чилі;
Ще через 2 хвилини додати селеру, поперчити і присипати перець болгарський;
Через 3 хвилини підлити невелику кількість води, щоб овочева суміш виявилася їй трохи покрита;
Ще через 10 хвилин доповісти цибуля-джусай і присолити;
Змінити програму на «Підігрів» і почекати ще 15 хвилин;
Тепер формуємо сама страва. У глибокий посуд накладаємо лапшичку, потім м’ясо з овочами зверху, заливаємо бульйончик і щедро посипаємо зеленню кропу і петрушки. Смачна ароматна страва готова.
