Креветки на мангалі: рецепти тигрових, королівських у панцирі

Креветки в паніровці

Смачна закуска до пива – креветки в паніровці. Морське ласощі можна подати і в якості основного блюда. Якщо ви вирішите вибрати морепродукти великих розмірів, то купуйте королівські.

Для приготування знадобиться:

  • тигрові креветки – 500 гр;
  • яйця – 2 штуки;
  • кукурудзяний крохмаль – 1 столова ложка;
  • борошно пшеничне – 2 столових ложки;
  • мелена паприка – 0,5 чайної ложки;
  • бальзамічний оцет – 3 столові ложки;
  • часник – 2 зубчики;
  • чорний мелений перець – 0,5 чайної ложки;
  • кунжут – 5 столових ложок;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

  • Підготуйте інгредієнти. Тигрові креветки підійдуть для приготування на мангалі. Очистіть їх і видаліть кишечник, щоб уникнути присмаку гіркоти. Обов’язково промийте.
  • Приготуйте маринад: змішати бальзамічний оцет, чорний мелений перець, дрібно нарубаний часник і щіпку солі. Помістіть морепродукти в маринад на 30 хвилин.
  • Приготуйте кляр: збийте яйця і додайте до них борошно, крохмаль, паприку і сіль за смаком. Кляр виходить густим і зручним для смаження на мангалі.
  • В окрему ємність насипте кунжут.
  • Підготуйте розігрітий вугіллям мангал.
  • Умочіть кожну креветку в кляр, потім у кунжут. Додайте їх на решітку і смажте 5-7 хвилин. Смажте на решітці з дрібними отворами.
  • Подавайте блюдо з майонезним або томатним соусом.
  • Дивіться також:  Спагетті з фаршем на сковороді, в мультиварці і в духовці