Маринад з ківі на швидку руку
Складові інгредієнти:
- один болгарський перець;
- три ківі;
- півтора кілограма курки;
- 5 цибулин фіолетового виду;
- 7-8 гілочок свіжої петрушки;
- пучок свіжого кропу;
- трохи коріандру;
- сіль на свій смак;
- пара пучок меленого чорного перцю.
На приготування піде 90 хвилин.
Калорійність – 210 ккал.
Схема приготування:
З ківі потрібно зрізати шкірку;
Далі з лука знімаємо шкірку, три цибулини розрізаємо на 4 частини;
Ківі розрізаємо навпіл і викладаємо в блендер;
До ківі викладаємо четвертинки цибулі;
Всі компоненти в блендері перетираємо до кашоподібного стану;
Болгарський перець промиваємо, зрізаємо плодоніжку і виймаємо розетку з насінням;
Нарізаємо перець кільцями;
Три цибулини також ріжемо великими кільцями;
Тушку курки промиваємо і розбираємо на середні шматочки, шкірку не знімаємо;
Кладемо м’ясо в чашку, присипаємо сіллю, коріандром, перцем і залишаємо полежати чверть години;
Далі натираємо м’ясо маринадом з ківі і цибулі;
Додаємо до м’яса кільця цибулі і розмішуємо;
Накриваємо зверху кришкою і прибираємо в холодильник;
Залишаємо настоюватися близько години;
Далі нанизуємо м’ясо на шампури разом з кільцями болгарського перцю і обсмажуємо.
