Класичний рецепт
- 300 г гречки;
- 0,6 л води;
- 50 г масла.
Час: 35 хв.
Калорії: 139.
Як правильно варити розсипчасту гречку на воді:
Крупу для початку висипати на піднос або тарілку, перебрати від камінчиків і сміття;
Зсипати в каструлю, залити водою й промити кілька разів;
Висипати знову на піднос і промокнути сухими серветками;
Далі перемістити усю крупу у велику сковороду, покласти масло;
І підсмажити гречку протягом декількох хвилин;
Воду влити в каструлю, довести її до кипіння;
Всипати крупу, посолити і як тільки закипить, зняти з поверхні піну;
Закрити кришку і варити до готовності близько двадцяти хвилин;
Після цього вогонь вимкнути і дати крупі дійти ще деякий час.
Рецепт приготування гречки в пакетиках на бульйоні
- 1 пакетик гречки (100 г);
- 0,5 л бульйону;
- 5 г солі.
Час: 25 хв.
Калорії: 65.
Як правильно приготувати:
У сотейник відповідного розміру влити бульйон;
Помістити посуд з вмістом на плиту, включити середній вогонь;
Як тільки суп закипить, опустити в нього пакетик з крупою;
Можна прикрити кришкою і варити двадцять хвилин;
По закінченню часу пакетик витягнути або злити його на друшляк;
Розрізати, висипати на блюдо і подавати до столу.
