Домашній йогурт в мультиварці – докладні рецепти приготування

Йогуртні рецепти в мультварке

Тепер переходимо до інструкцій приготування. Для початку розглянемо рецепт йогурту в мультиварці – звичайний і з вершками. Ця схема підходить для всіх моделей.

Базовий варіант

У каструльці гріємо літр молочка до 40 градусів, підкладаємо вміст одного йогуртно стаканчика (бажано без добавок), перемішати до однорідної консистенції;

Отриману суміш в баночках, обтягнутих харчовою плівкою, помістити на дно мультиустройства, устеленное тканиною;

Заповнити чашу теплою водою (приблизно 40 градусів) по плечики баночок, закрити кришку гаджета і активувати режим «Підігрів» на 20 хвилин, потім вимкнути пристрій і залишити продукт на годину, не відкриваючи кришку;

Знову ще раз повторити ті ж дії.

З вершками

Об’єднати по півлітра молока і 11%-х вершків, додати одну упаковочку йогурту і три великих ложки сахарка, гарненько збити;

Заповнити чашу приладу теплою водичкою до нижньої позначки;

Розподілити суміш по стаканчиках і занурити їх у пристрій, прикрити кришку, активувати «Підігрів» на 60 хвилинок;

Вимкнути гаджет і залишити ще на пару годин, не відкриваючи кришку;

Отриманий продукт помістити в холод.

Ванільний варіант

600 мл молочка кип’ятимо, підсипаємо дві великі ложки сахарка і пакетик ванілі, добре розмішуємо до повного розчинення сипучих інгредієнтів;

Додаємо три столових ложки ріденькою закваски, знову перемішуємо;

Розподіляємо суміш в баночки, поміщаємо їх у чашу. Активуємо «йогуртную» програму на 8 часочков;

Перед подачею десерт необхідно охолодити. Його можна прикрасити горіхами, кокосовою стружкою, повидлом.

Для моделі «Поларіс»

Поларіс – одне з найпоширеніших мультиустройств. Приготувати в ньому улюблений десерт кисломолочний дуже просто.

Заливаємо в мультічашу два літри молочка і кип’ятимо його;

Далі остуджуємо і об’єднуємо з закваскою (один пакетик в сухому вигляді);

Розподіляємо рідина по стаканчиках, занурюємо їх в каструльку пристрою, попередньо застелену рушником. Ставимо «йогуртний» режим на 6 годин;

Одержаний продукт прибираємо в холодильник.

Фруктовий рецепт для моделі «Редмонд»

Редмонд – ще одна популярна фірма, що виробляє мультиварки. Розглянемо інструкцію приготування домашнього йогурту в даному агрегаті.

У миску об’ємом 2л поміщаємо 250 г натурального йогурту, підсипаємо одну маленьку ложечку цукрової пудри;

Вимішуємо масу (не збиваємо) віночком, обережно додаючи молоко;

Промиті і фрукти почищені (грам 200-300) трохи обсушуємо і нарізаємо маленькими квадратиками;

Викладаємо їх у йогуртні ємності, заповнюємо раніше зробленої сумішшю, трохи розмішуємо;

Дно мультикастрюльки устеляємо серветочкою, виставляємо наші баночки, прикриті кришечками;

Активуємо програму «Мультиповар» з температурою 40 градусів на 10 годин;

Стаканчики з готовим продуктом переміщаємо в холодильник. Також можна додавати фрукти в повністю готовий виріб.