Борщ з кропивою і яйцем
Дієтичне перша страва – борщ з кропивою і яйцем на курячому бульйоні. Цінність приготованого за рецептом зеленого борщу кропивою – 630 ккал.
Необхідні інгредієнти:
- 300 р. курки;
- цибулина;
- 200 р. кропиви;
- 4 картоплі;
- морквина;
- три яйця;
- лавровий лист;
- спеції.
Приготування покроково:
У каструлю на 3 літри покладіть м’ясо. Під час варіння покладіть листочок лавра і горошини перцю.
Подрібніть На тертці моркву, дрібним кубиком наріжте цибулину.
Обсмажте овочі в олії, картоплю, варені яйця порізати кубиками.
Через 40 хвилин м’ясо звариться, вийміть його і покладіть в бульйон картоплю, м’ясо наріжте шматочками і теж додайте в суп, варіть 15 хвилин.
Наріжте ошпарену кропиву, покладіть в борщ, коли звариться картопля, і п’ять хвилин варіть.
У борщ додайте яйця, зажарку і спеції, варити дві хвилини.
Виходить шість порцій борщу з кропивою і яйцем. Готування займає 80 хвилин.
