Хочеш обіграти улюблену страву по-новому? Додай мариновану цибулю! Ти здивуєшся, наскільки це смачно та просто. Єдина складність полягає лише в тому, щоб нарізати цибулю без сліз. Розповідаємо 20 найцікавіших рецептів!
1. Маринована цибуля в оцті
Постав на стіл цю апетитну закуску і від неї всі будуть у захваті.
Тобі знадобиться: 350 г цибулі, 3 гілочки зелені, 250 мл води, 2 ст.л. оцту, 2 ст. цукру, 20 г солі.
Приготування: Цибулю наріж кільцями, зелень подрібни. Закип’яти воду з цукром і сіллю, влий оцет і проварити 3 хвилини. Залий гарячим маринадом цибулю, змішану із зеленню. Накрий кришкою та залиш маринуватися на 30 хвилин.
2. Швидкий рецепт маринованої цибулі
Зберігай цибулю в маринаді не довше 2 днів.
Тобі знадобиться: 2 цибулини, 150 мл холодної води, 5 гілочок кропу, 3 кубики льоду, 60 мл яблучного оцту, 1 ч.л.солі, 1 ст. цукру, мелений чорний перець.
Приготування: Цибуля наріж, склади в контейнер і залий холодною водою з оцтом. Додай лід, сіль, цукор та накрий кришкою на 15 хвилин. Злий рідину, всип мелений перець, подрібнений кріп і акуратно перемішай.
3. Маринована цибуля з лимоном та зеленню
Підійде будь-яка зелень, яка тобі подобається.
Тобі знадобиться: 2 цибулини, 5 гілочок кропу, 150 мл води, сік одного лимона, 1 ч.л. солі, 30 г цукру, 1 ст. оливкової олії.
Приготування: Цибуля, кріп наріж і склади у відповідну тару. Підігрій воду, додай сік лимона, сіль, цукор та масло. Залий цибулю з кропом цим маринадом і залиш під кришкою на 20 хвилин.
4. Цибуля, маринована в майонезі
Таке доповнення страви сподобається навіть супротивникам цибулі.
Тобі знадобиться: 200 г цибулі, 3 гілочки кропу, 3 ст.л. майонезу, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, щіпка цукру, 0,5 ч. л. солі.
Приготування: Цибулю наріж товстими кільцями, кріп подрібни. Склади все в миску, додай сіль, цукор, мелений перець та майонез. Перемішай і залиш під кришкою на півгодини.
5.Маринована червона цибуля
Мариновану цибулю часто використовують у салатах.
Тобі знадобиться: 300 г червоної цибулі, 2 ч.л. цукру, щіпка солі, 60 мл оцту, 2 зубчики часнику, 5 гілочок зелені, 1 склянка води.
Приготування: Цибулю очисти, наріж кільцями і склади в глибоку миску. Додай воду, оцет, сіль та цукор. Перемішай, зверху засип все подрібненими зеленню та часником. Через півгодини цибуля буде готова.
6. Ідеальна маринована цибуля для шашлику
Смачніший за рецепт маринованої цибулі ти просто не знайдеш!
Тобі знадобиться: 2 червоні цибулини, 2 білі цибулини, 5 гілочок кропу, 1 ч.л. меленого коріандру, 2 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. солі, 50 мл оцту, 300 мл води.
Приготування: Цибуля наріж, промий під проточною водою і склади в миску. Додай подрібнений кріп, оцет та коріандр. Підігрій воду, всип сіль, цукор і перемішай. Влий маринад у цибулю і накрий кришкою на 30 хвилин.
7. Маринована цибуля з бальзамічним оцтом
Нарізай цибулю великими шматочками, щоб він вийшов соковитим і хрумким.
Тобі знадобиться: 200 г цибулі, 2 ст.л. бальзамічного оцту, щіпка солі, 0,5 ч.л. цукру, вода, 3 кубики льоду.
Приготування: Цибулю наріж, ошпари окропом і перекладіть у миску з холодною водою. Додай лід, цукор, сіль та оцет. Перемішати і залишити на 30 хвилин при кімнатній температурі.
8. Цибуля, маринована у винному оцті з лимоном
Винний оцет м’якший і аромат у нього особливий.
Тобі знадобиться: 300 г цибулі, 2 ст.л. винного оцту, 0,5 ч. л. лимонної цедри, щіпка цукру, 0,5 ч. л. солі, 200 мл води.
Приготування: Цибулю очисти, наріж і промийте гарячою водою. Додай цедру, оцет, цукор та сіль. Влий холодну воду і накрий кришкою на півгодини.
9. Цибуля, маринована без оцту
Лімонний сік можна купити в магазині або видавити зі свіжого фрукта.
Тобі знадобиться: 200 г червоної цибулі, 1 ч.л. цукру, щіпка солі, 1 ст. олії, 1 ч.л.коріандру в зернах, 100 мл води, половина лимона.
Приготування: Цибулю наріж півкільцями, змішай із цукром, сіллю, коріандром і склади в банку. В окрему ємність видави лимонний сік, додай воду та олію. Влий маринад у цибулю, перемішай і накрий кришкою. За півгодини страва буде готова.
10. Хрумка маринована цибуля з гострим перцем і селерою
Тобі сподобається цей смачний рецепт!
Тобі знадобиться: 300 г цибулі, 1 гострий перець, 5 гілочок кропу, 100 г стебел селери, 2 ч.л. цукру, щіпка солі, щіпка меленого коріандру, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 2 ст. яблучного оцту, 1 ст. олії, 150 мл води.
Приготування: Наріж цибулю, кріп, селеру та гострий перець. Склади інгредієнти в глибоку миску, додай коріандр, мелений перець та олію. Окремо змішай воду, оцет, цукор та сіль. Залий овочі маринадом і залиш під кришкою на півгодини.
11. Цибуля, маринована в соєвому соусі
Приготуй з цією апетитною маринованою цибулею шаурму або чебуреки.
Тобі знадобиться: 250 г цибулі, 2 ст.л. винного оцту, 3 ст.соєвого соусу, 5 гілочок петрушки, 2 зубчики часнику, половина гострого перцю, щіпка солі, 1 ч.л. цукру, 1 ч. л. меду, 1 ст. олії.
Приготування: Цибулю очисти, наріж і склади в миску. Додай подрібнені петрушку, гострий перець, видави через прес часник, посоли та поперчи. Змішай соус з оцтом, медом та олією. Влий маринад у тарілку, перемішай і накрий кришкою на 20 хвилин.
12. Цибуля, маринована з лимонною кислотою
Якщо ти не любиш оцет, використовуй лимонну кислоту.
Тобі знадобиться: 3 цибулини, 0,5 ч.л. лимонної кислоти, 1 склянка води, щіпка цукру, 0,5 ч. л. солі, 2 бутони гвоздики, 1 ч.л. сухих зерен гірчиці, половина гострого перцю.
Приготування: Цибулю наріж, змішай із гвоздикою та гірчицею. Пекучий перець очисти від насіння, подрібни і додай у цибулю. Змішай воду, лимонну кислоту, цукор та сіль. Влий маринад в овочі, перемішай і залиш маринуватися на 30-40 хвилин.
13. Маринована цибуля по-кавказьки
Простий рецепт пікантної закуски.
Тобі знадобиться: 300 г цибулі, 3 ст.л. аджики, по 5 гілочок кінзи та петрушки, 3 зубчики часнику, половинагострого перцю, 100 мл оцту, 1 ст. цукру, щіпка солі, 100 мл холодної води.
Приготування: Наріж цибулю, часник, гострий перець та зелень. Змішай аджику з водою, сіллю, цукром та оцтом. Додай маринад в овочі, перемішай, накрий кришкою та залиш маринуватися на 2 години.
14. Маринована цибуля з оцтом та помідорами
Смачними виходять і цибуля, і помідори.
Тобі знадобиться: 2 цибулини, 3 помідори, 0,5 ч.л. меленого коріандру, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, щіпка солі, 15 г цукру, 1,5 ст. оцту, 150 мл води, 1 ст. олії.
Приготування: Наріж цибулю кільцями, помідори кружечками. Додай спеції, сіль, цукор, воду, олію та укус. Акуратно перемішай і склади у підготовлену банку. Накрий кришкою та прибери в холодильник на 2 години.
15. Маринована цибуля з гірчицею
Можна додати трохи тертого хрону.
Тобі знадобиться: 300 г цибулі, 2 ч.л. готової гірчиці, 0,5 ч. л. пластівців червоного перцю, 2 ст.л. олії, щіпка цукру, щіпка солі, 1 ст.л. лимонного соку, 150 мл води.
Приготування: Наріж цибулю, додай червоний перець, цукор та сіль.Окремо змішай воду, гірчицю, олію та лимонний сік. Залий маринадом цибулю, накрий кришкою і залиш маринуватися на півгодини.
16. Цибуля, маринована з медом і коріандром
Така маринована цибуля відмінно доповнить шашлик, котлети, смажене або печене м’ясо.
Тобі знадобиться: 3 цибулини, 1 ч.л. коріандру в зернах, 1 ст.л. меду, 2 ст.л. яблучного оцту, півсклянки води, щіпка солі, 0,5 ч.л. цукру.
Приготування: Цибулю очисти, наріж півкільцями, промий і склади в миску разом із коріандром. Змішай мед з водою, додай оцет, сіль та цукор. Влий маринад у цибулю і залиш на півгодини.
17. Маринована цибуля з імбиром
При відсутності свіжого імбиру можеш використовувати сухий порошок.
Тобі знадобиться: 300 г цибулі, 50 г кореня імбиру, 2 ст.л. лимонного соку, 5 гілочок кропу, щіпка меленого коріандру, щіпка меленого перцю, 0,5 ч.л. солі, 1 ч. л. цукру, 200 мл холодної води.
Приготування: Наріж цибулю та кріп, імбир очисти та натрій на дрібну тертку. Змішай все в глибокій мисці, всип коріандр, мелений перець, сіль і цукор. Влий воду з лимонним соком, накрий кришкою і прибери на 30 хвилин у холодильник.
18. Маринована цибуля по-грецьки
Цибуля чудово поєднується з ароматним маслом.
Тобі знадобиться: 2 червоні цибулини, 1 ч.л. цукру, 2 ст. оливкової олії, щіпка орегано, щіпка солі, 2 ст.л. лимонного соку.
Приготування: Цибуля наріж, ошпар окропом і склади в миску. Додай сіль, орегано та цукор. Через 3 хвилини влий масло, лимонний сік, перемішай і накрий кришкою на 30 хвилин.
19. Цибуля, маринована в журавлинному соку
Це не тільки смачно, але ще й красиво.
Тобі знадобиться: 2 цибулини, 1 склянка журавлинного соку, 2 ч.л. цукру, щіпка солі, 1 ст. оцту, 0,5 ч. л. меленого червоного перцю, 3 ст. холодної води.
Приготування: Цибулю наріж, змішай із цукром, сіллю та перцем. Влий воду, журавлинний сік і оцет. Акуратно перемішай і залиш під кришкою на 2 години.
20. Цибуля, маринована в мінеральній воді
Використовуйте сильногазовану мінералку.
Тобі знадобиться: 200 г цибулі, 5 гілочок кропу, 2 ст.л. бальзамічного оцту, 200 мл крижаної мінеральної води, щіпка солі, 1 ч.л. цукру.
Приготування: Цибуля очисти і наріж так, як тобі подобається. Додай подрібнений кріп, сіль та цукор. Окремо змішай оцет та воду. Влий маринад у цибулю і накрий харчовою плівкою, щоб бульбашки не вивітрювалися. Закуска буде готова за 15 хвилин.
