Крупи є невід’ємною частиною правильного живлення. Їх легко готувати та корисно їсти. Сьогодні ми зібрали 15 різноманітних рецептів пшоняної каші. Готуй, пробуй та вибирай найкращий варіант для себе!
1. Пшоняна каша на воді
Найсмачніша і розсипчаста каша виходить з яскраво-жовтої крупи.
Тобі знадобиться: 3 склянки води, 1 склянка пшона, 1 ч.л. солі, 30 г вершкового масла.
Приготування: Промий пшоно, залий водою, посоли та вари 15 хвилин після закипання. Зніми кашу з вогню, додай олію та накрий кришкою на 10 хвилин.
2. Пшоняна каша на молоці
Співвідношення молока та води можеш змінювати на свій розсуд.
Тобі знадобиться: 1 склянка води, 2 склянки молока, 200 г пшона, щіпка цукру, сіль, 40 г вершкового масла.
Приготування: Промите пшоно зали холодною водою, посоліть і варіть 10 хвилин.Влий тепле молоко, додай цукор і продовжуй готувати ще 7 хвилин. В кінці додай олію, накрий кришкою і укутай теплим рушником на 15 хвилин.
3. Пшоняна каша з гарбузом
Промивай пшоно не менше 5-6 разів.
Тобі знадобиться: 200 г пшона, 150 г м’якоті гарбуза, 3 склянки води, 1 ч.л. цукру, 0,5 ч. л. солі, 30 г вершкового масла.
Приготування: Пшоно промий, гарбуз наріж на невеликі кубики. Склади все в каструлю, залий водою, додай сіль та цукор. Вари кашу 15 хвилин після закипання, додай олію та зніми з вогню.
4. Пшоняна каша з гарбузом у духовці
Для запікання використовуй глиняні горщики, керамічний або чавунний посуд.
Тобі знадобиться: 1 склянка пшоняної крупи, 200 г м’якоті гарбуза, 1 склянка води, 2 склянки молока, 30 г вершкового масла|мастила|, 1 ч.л. цукру, щіпка солі, ванілін на кінчику ножа.
Приготування: Гарбуз наріж, пшоно промий і склади все в горщик. Додай олію та воду, змішану з молоком, сіллю, цукром та ваніліном. Накрий кришкою та постав на 1 годину в розігріту до 200 градусів духовку.
5. Пшоняна каша зі шкварками
Дуже простий спосіб приготування ситної пшоняної каші.
Тобі знадобиться: 600 мл води, 1 склянка пшона, 80 г солоного сала, 1 цибуля, сіль.
Приготування: Пшоно промий і замочіть на 10 хвилин. Наріж цибулю, сало та обсмаж на сковороді до готовності. Змішай крупу із засмажкою в каструлі, залий водою та проварити 15 хвилин. Вимкни та посоли.
6. Каша з пшона з овочами
Використовуй будь-які овочі, які тобі подобаються.
Тобі знадобиться: 3 склянки води, 1 склянка пшона, 1 цибуля, 2 помідори, 1 солодкий перець, 3 зубчики часнику, 1 цукіні, півпучка петрушки, 50 мл рослинної олії, сіль , мелений чорний перець.
Приготування: Промий пшоно, залий водою та проварю 15 хвилин. Овочі наріж, обсмаж до готовності та всип у каструлю з кашею. Додай сіль, подрібнену зелень, накрий кришкою і на півгодини укутай теплим рушником.
7. Каша з пшона з куркою
За цим рецептом можна приготувати пшоняну кашу з індичкою, але тоді час гасіння збільш на 15 хвилин.
Тобі знадобиться:1 склянка пшона, 3 склянки води, 300 г курячого філе, 1 цибуля, 1 морква, пара гілочок петрушки, 30 мл рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж м’ясо, цибулю, моркву та зелень, крупу промою. Обсмаж цибулю з морквою, всип курку і готуй 10 хвилин. Змішай все з пшоном, залий теплою водою і вари 15 хвилин. Посолити, поперчити і присипати нарубаною петрушкою.
8. Пшоняна каша з баклажанами
Баклажани можеш обсмажити, запекти в духовці або приготувати на грилі.
Тобі знадобиться: 600 мл води, 200 г пшона, 1 баклажан, 1 цибуля, 0,5 ч.л. зіри, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. олії, 3 гілочки базиліка, 20 г вершкового масла, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Баклажани наріж кубиками, промою в солоній воді та обсмаження з подрібненою цибулею на олії. Пшоно промий, посоли, змішай з баклажанами, цибулею та залий теплою водою. Вари 15 хвилин на повільному вогні. Поперчи, додай вершкове масло та базилік.
9. Рисово-пшоняна каша
Велика кількість ваніліну надасть гіркоти.
Тобі знадобиться: 100 г рису, 100 г пшона, 1 склянка води, 2 склянки молока, 30 г вершкового масла, ванілін на кінчику ножа, сіль, цукор.
Приготування: Просо пшоно і проварити 3 хвилини у воді з молоком. Всип промитий рис, сіль, цукор та ванілін. Зменш вогонь і вари ще 10 хвилин. Додай олію, накрий кришкою та укутай кашу теплим рушником на 15 хвилин.
10. Пшоняна каша в гарбузі
Здивуй гостей оригінальним частуванням!
Тобі знадобиться: 1 середній гарбуз, 1 склянка пшона, 300 мл води, склянка молока, жменя родзинок, пакетик ванільного цукру, 0,5 ч.л. цукру, 0,5 ч. л. солі, 30 г вершкового масла.
Приготування: Зріж верхівку гарбуза та ложкою вискобли поглиблення потрібного розміру. Склади всередину промиті пшоно з родзинками. Додай сіль, цукор, ванільний цукор та воду з молоком. Накрий гарбуз зрізаною верхівкою та постав у розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин. Вершкове масло додай під час подачі.
11. Каша з пшона з яловичиною
Готова каша має настоятися під кришкою 10-15 хвилин.
Тобі знадобиться: 1 склянка пшона, 3 склянки води, 200 г яловичини, 1 цибуля, 1 морква, 2 лаврові листи, 5 гілочок петрушки, 2 зубчики часнику, 30 мл рослинної олії , мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж цибулю, м’ясо та зелень, моркву натрію на тертці. Обсмаж яловичину з цибулею, додай моркву, лавровий лист, теплу воду та потом 20 хвилин.
Промий пшоно, зали холодною водою, посоли і доведи до кипіння. Всип м’ясо, подрібнений часник і вари 15 хвилин. Наприкінці посоли, поперчи і присип нарізаною петрушкою.
12. Каша з пшона з сиром
Рекомендуємо варити кашу в товстостінній каструлі.
Тобі знадобиться: 200 г пшона, 600 мл води, 200 г сиру, 1 ч.л. цукру, 30 г вершкового масла|мастила|, щіпка|соль| солі, ванілін на кінчику ножа, ягоди для прикраси.
Приготування: Крупу промою, зали холодною водою, посоліть і варіть 15 хвилин. Сир протрій через сито, змішай з цукром і ваніліном. Додай у кашу сир, олію, перемішай і прогрій на вогні ще 2 хвилини. Готову страву прикрась ягодами.
13. Пшоняна каша із сухофруктами
Якщо сухофрукти кислі, додай більше цукру.
Тобі знадобиться: 2 склянки води, 1 склянка молока, 1 склянка пшоняної крупи, жменя родзинок, 100 г кураги, 100 г чорносливу без кісточки, дрібка солі, 1 ч.л. цукру, 30 г вершкового масла.
Приготування: Сухофрукти промий та залий на 10хвилин окропом. Чорнослив та курагу подрібни. Промий пшоно, додай сіль, цукор, родзинки, курагу, чорнослив і залий водою. Проварити всі разом 15 хвилин, в готову кашу додай масло.
14. Пшоняна каша з квашеною капустою
Капусту попередньо промивають під проточною водою.
Тобі знадобиться: 200 г пшона, 3 склянки води, 300 г квашеної капусти, 1 лавровий лист, 1 цибуля, 1 морква, 5 гілочок кропу, 30 мл рослинної олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Подрібнені цибуля з морквою обсмаж до золотистого кольору. Додай капусту, 100 мл води та туші 7 хвилин. Додай промите пшоно, воду, сіль, лавровий лист та вари кашу на повільному вогні 15 хвилин. Перед подачею присип дрібно нарубаним кропом.
15. Пшоняна каша в мультиварці
Також смачна пшоняна каша виходить на режимі «Мультиповар».
Тобі знадобиться: 1 склянка молока, 2 склянки води, 1 склянка пшона, пакетик ванільного цукру, 1 ст.л. цукру, щіпка солі, 40 г вершкового масла.
Приготування: Пшоно промий і всип у чашу мультиварки. Додай воду, молоко, олію, сіль, цукор та ванільний цукор. Закрий кришку, вибери програму «Каша» та готуй 15 хвилин.
