Заварне тісто для вареників: з картоплею — рецепт з відео

Вареники з заварного тіста з сиром

Що може бути смачніше вареників з сиром? Тільки дуже багато вареників з сиром! Солодкі, ніжні, які так подобаються дітям, а рецепт їх приготування простий до неможливості, що заважає їх наліпити?

Набір продуктів для тіста

2,5 склянки борошна;
1 склянку гарячої води;
2 столові ложки рослинного масла;
1 щіпка солі.

Набір продуктів для начинки

450 грам сиру;
2 яєчних жовтка;
4 столові ложки рослинної олії;
2 столові ложки рослинної олії.

Рецепт приготування

Готуємо всі інгредієнти, щоб зробити пісне тісто для вареників.

Борошно акуратно просіваємо в миску, а в центрі робимо поглиблення.

В поглиблення по черзі додаємо масло і сіль, перемішуємо.

Тепер необхідно заварити суміш в окропі, заливаємо гарячу воду і замішуємо смачне тісто.

Тісто прибираємо відпочивати на 20-30 хвилин, від цього буде лише користь.

Тепер готуємо начинку, зробити її дуже просто. У мисці змішуємо сир, цукор, два жовтки і додаємо невеликий шматочок гарного вершкового масла.

Розтираємо сир з жовтками, маслом і цукром, повинна вийти однорідна сирна маса. Рецепт можна доповнити курагою або родзинками.

Тепер почнемо ліпити пісні вареники з сиром. Пісне тісто для вареників ділимо на шматочки, розкачуємо і готуємо до того, щоб викласти начинку.

Викладаємо начинку і ліпимо пісні вареники з сиром. На цьому рецепт можна вважати завершеним.

Готові вареники без яєць з сиром відварюємо в окропі і подаємо до столу з вершковим маслом, яким необхідно натерти кожен вареник. Так вони не злипнуться і будуть набагато смачніше.

Порада: ці ласі вареники можна подавати з апетитним варенням, вареним згущеним молоком, звичайною згущеним молоком, медом і, звичайно, гарною сільської сметаною.

Ніжні солодкі вареники просто тануть у роті, а ще краще, якщо посипати їх цукром, тоді страва буде, зовсім як у дитинстві. Від цих вареників одна лише користь, а шкоду, його просто немає.

Дивіться також: Пельмені з курячого фаршу — рецепт з відео

Неважливо з чим робити вареники з капустою і м’ясом, з картоплею і капустою, з грибами, сиром або чимось ще, головне, використовувати хороше заварне тісто, яке так легко і просто готувати.