Запіканка з курки, два покрокових рецепту з філе і фаршем

Ви збираєтеся готувати смачний сімейний вечерю для коханого і дітей?! Ми пропонуємо вам один ідеальний варіант смачного сімейного страви – це запіканка з курки. Смачна куряча запіканка приємно порадує ваших домашніх ніжний смак, приголомшливим ароматом ну і звичайно ж залишить приємне відчуття ситості. У нас для вас в запасі дві рецептури – з філе і з фаршу. Давайте швидше розбиратися в рецептурах і в тому як вони готуються в домашніх умовах!

Два варіанти курячої запіканки

Запіканка з курячого філе більше підійде «зубастою» сім’ї, де всі їдці цієї страви володіють повним набором зубів. Сім’ї з дітьми, у яких ще не зібрався повний набір зубів, ідеально підійде запіканка з курячого фаршу, адже її не треба так старанно жувати. Крім цього фаршевая вкусняшка приємно здивує ваше маленьке чадо, якому вже набридло лопати нудні курячі котлети. До кожного рецепту у нас додані фото з підсумковим результатом готування, оцінили і вибрали для себе лідера в готуванні на сьогодні.

Дитяча запіканка з курячого фаршу

Першим ділом ми почнемо самостійно освоювати дитячий рецепт курячої запіканки. Як завжди готування стартує зі знайомства з продуктами, які входять до складу страви:

• Фарш – 1 кілограм.
• 1 морквина.
• 4 невеликих томату.
• 400 гр. цвітної капусти.
• 75 гр. борошна.
• 3 курячих яйця.
• 125 гр. сметани.
• Пучок зелені.
• Сіль за смаком.

Приготування запіканки проводиться таким чином, діємо покроково як розписує наша інструкція:

Цвітну капусту промиваємо і дрібно нарізаємо, моєму моркву і нарізаємо його невеликими кубиками, миті томати так само шаткуємо кубами. Всю цю овочеву масу перекладаємо в глибоку чашу.

У чашу з овочами висипаємо весь курячий фарш і приправляємо все це сметаною, добре перемішуємо.

Промиваємо зелень і дрібненько рубаємо її, пересипаємо в чашу з фаршем, знову заважаємо.

У миску розбиваємо курячі яйця і за допомогою виделки збиваємо, збиті яйця виливаємо в миску з фаршем та іншими інгредієнтами, вимішуємо до однорідної маси.

Настав час додати борошно і сіль, додали і знову перемішали.

Беремо рослинне масло і скляну форму для запікання, змащуємо форму маслом і перекладаємо нашу «мішанину». Розігріваємо духовку, встановивши температуру до 180 градусів. Відправляємо блюдо запікатися. Готується дитяча запіканка з куркою в духовці хвилин 40.

Вийшло час, вимикаємо духовку і даємо нашій страві охолонути. Охололо, тепер беремо ножик і ріжемо всю цю запечену ароматну красу на акуратні шматочки. Повірте, ваші діти будуть в захваті від цього кулінарного шедевра.

Куряча запіканка по-дорослому

Схема кулінарних дій в цьому рецепті не складна, її ми розглянемо покроково, але перш інгредієнти. Нам з вами потрібні наступні нескладні продукти:

• 200 гр. картоплі.
• 1 велика головка ріпчастої цибулі.
• Пів кіло курячого філе.
• 300 гр. твердого сиру.
• 1 головка часнику.
• Баночка сметани.
• 50 гр. майонезу.
• Сіль і інші приправи за особистим смаком.

Всі ці продукти забезпечать нам приготування чотирьох порцій курячої запіканки. Отже, наша інструкція дій на кухні:

Промиваємо філе і ріжемо на акуратні шматки, перекладаємо в чашу.

Промиваємо часник і ріжемо його на шматочки, відправляємо до курячого філе. Все це приправляємо сіллю, приправами і майонезом. Гарненько все перемішуємо і залишаємо в спокої на 20 хвилин.

Очищений від лушпиння цибулю миємо й ріжемо на тонкі кружечки, почищену картоплю миємо й ріжемо на такі ж тонкі кухлі.

Беремо велику тертку і трьом на неї сир.

Пересипаємо сметану в чашу і приправляємо її усіма спеціями і сіллю, заважаємо.

Форма, де буде запікатися ваша запіканка з куркою та картоплею промащується соняшниковою олією і на дно викладаються картопляні гуртки, після – цибульні кільця, всі поверх промащується сметанним соусом.

Щільно, шматок до шматка викладаємо філе курки, зверху присипаємо натертим сиром. Всі ці маніпуляції повторюємо до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти.

На духовій шафі виставляємо температуру до 180 градусів і ставимо блюдо для запікання на 50 хвилин.

Коли пройде 50 хвилин ви можете вимкнути духовку і діставати формочку з апетитною рум’яною стравою. Картопляна запіканка з куркою трохи охолола – все вона готова до подачі на стіл. До речі, ви можете приготувати цей рецепт запіканки з куркою в мультиварці. Страва з мультиварки ні чим не гірше ніж з духовки, повірте нам на слово.

Відео: куряча запіканка з картоплею