Якисоба – покрокові рецепти приготування з куркою і свининою

Приготувати смачного соусу до якисобе

Для готування соусу потрібні ці інгредієнти:

• соус соєвий 6 ст. л.;
• цукровий пісок 3 ч. л.;
• соуа устричний 5 ст. л.;
• вино (біле сухе), або саке 2 ст. л.

Процес приготування дуже простий: все змішати і трохи підігріти.

Якисоба зі свининою та овочами

Лапшичка для приготування страви може бути не тільки гречаного, але і пшеничного, яєчної, яку використовують для рамена, а також з удона, традиційна пшенична локшина з японської кухні.

Такі продукти знадобляться нам перед початком приготування:

• свинина 50 г;
• локшина соба 100 г;
• приготований соус якисоба;
• перчик болгарський;
• морквина;
• ріпчаста цибуля;
• трохи цвітної капусти або брокколі;
• сіль і перець за вашим смаком.

Покрокова схема готування апетитного японської страви:

Відваріть локшину в підсоленій воді хвилин 10.

Тонко наріжте довгою соломкою перчик, цибульку і моркву. Капусту можна порізати невеликими кубиками.

Тонкими смужками невеликого розміру порізати свинину, як показано на фото, потім покладіть її на розпечену сковороду з невеликою кількістю олії і трохи обсмажте м’ясо з двох сторін, обов’язково на середньому вогні.

Тепер до м’яса потрібно додати овочі і смажити, постійно помішуючи довгою дерев’яною ложкою, хоча б хвилин 5.

Додати відварену собу до овочів і свинині, смажте пару хвилин, влийте приготований соус якисоба і тушкуйте 2 хвилини, збавивши вогонь.

Апетитне японське блюдо зі свининою готово.

Для тих, кому ніколи готувати соус (або з причини відсутності необхідних інгредієнтів), може підійти другий більш простий рецепт якисобы.