Не менш смачний швидкий спосіб ліплення вареників, приготування якого ще простіше, ніж зазвичай. А ще ліниві вареники – це щось нове, незвичайне і особливе, так чому б не зробити їх вдома?
Набір продуктів для приготування
450 грам сиру;
140 грам борошна;
1 куряче яйце;
2 столових ложки цукру;
1 щіпка солі.
Рецепт приготування
Беремо глибоку миску, в якій будемо замішувати тісто. Перекладаємо в неї необхідну кількість сиру. Розминаємо його виделкою, щоб не було грудочок.
Додаємо до сиру яйце і починаємо потроху перемішувати.
Засипаємо цукор і сіль. Перемішуємо сир до однорідної маси.
Просіваємо борошно до сиру. Робити це потрібно потроху і частинами постійно замішуючи тісто.
Вимішуємо тісто в мисці спочатку ложкою, а потім руками. Воно повинно бути щільним, але трохи липнути до рук.
Потім ми беремо тісто для солодких смачних вареників і ділимо на кілька частин.
Кожну частину розгортаємо в невеликій джгутик, який нарізаємо на невеликі шматочки.
Кожен шматочок обвалюємо в борошні і притискаємо пальцем, роблячи поглиблення. Хоча ліниві вареники можуть бути різної форми, можна надати будь-яку.
Ліниві вареники майже готові, приготування закінчено, залишилося лише їх зварити. Для цього потрібно занурити їх у підсолену воду на 2-3 хвилини.
Виймаємо шумівкою вареники з води і перекладаємо їх на тарілку, а зверху кладемо вершкове масло. Ліниві вареники готові.
Порада: Подавати ліниві вареники з сиром можна з будь-яким ягідним мусом, згущеним молоком, медом або жирної сільської сметаною.
Приготування ледачих вареників – процес швидкий і легкий, а смак у них просто неймовірний. Хоча б раз в житті можна спробувати зробити такі смачні і ніжні ліниві вареники з сиром.
