Вівсяне печиво: класичний рецепт в духовці і мультиварці
Кожна матуся намагається привчити дитину їсти вівсянку, на що вони категорично проти. Адже вівсянка, це корисна каша, збагачена різноманітними вітамінами, які так необхідні організму, тим більше росте. Але є альтернативний варіант, який полюблять ваші діти, та й дорослі не відмовляться, це печиво з вівсяної каші.
Готується воно нескладно, не вимагає багато часу, а аромат його просто непередаваний. Як зробити цю страву, ми розглянемо в рецепті. Випікати ми будемо наше ласощі в духовці, але можна скористатися і найбільш сучасними методами і приготувати вівсяне печиво в мультиварці. Таке печиво смачно не тільки з чаєм, але і зі склянкою молока, що не тільки дуже
Рецепт в духовці
Розглянемо процес приготування і зробимо вівсяне печиво покроково. Для початку підготуємо необхідні продукти.
Набір продуктів
1 куряче яйце
50 грам вершкового масла
1 щіпка ваніліну
2 столових ложки цукру
1 стакан вівсяних пластівців
2 столові ложки пшеничного борошна
Інгредієнти готові, зі списку яких видно, що всі продукти абсолютно прості і є в кожному будинку. Тому почнемо готувати класичне вівсяне печиво.
Покроковий рецепт
Крім того, що всі наші продукти визначено, деякі з них необхідно ще й підготувати до використання. Наприклад, вершкове масло нам потрібно попередньо охолодити. Для цього кладемо його на деякий час в холодильник або морозилку.
Потім беремо зручну ємність, в якій ми будемо змішувати продукти для печива. В якості неї може бути використана глибока миска. Отже, в цю ємність в першу чергу відправляється масло, а потім і цукор.
Після цього беремося безпосередньо за самі вівсяні пластівці. Дотримуючись саме цього рецепту, ми перемелюємо пластівці, в результаті чого вони стають більш схожими на борошно. Ці перемелені пластівці, додаємо до маслу.
Далі всі інгредієнти, які знаходяться в ємності нам потрібно гарненько перемішати. Для цього ми нічого використовувати не будемо, нам будуть потрібні тільки наші руки. Руками все перемішуємо, поки у нас не утворюються маленькі грудочки.
Продовжуємо готувати. Беремо яйце і вбиваємо його до отриманої вівсяної масі. Тепер беремо вилочку і змішуємо яйце з іншими продуктами.
Наступним етапом, беремо борошно і висипаємо її в загальну ємність.
Тепер нам необхідно замісити тісто. Для цього, або в самій мисочці, або викладаємо на робочу поверхню і починаємо місити. В результаті в нас має вийти досить щільний грудку тіста, але приємною м’якої консистенції.
Далі займемося формуванням самих печеньок. Для цього, відриваємо від тесту невеликі шматочки, робимо з них невелику кульку, а потім розплющуємо. В результаті у нас повинна вийти своєрідна коржик. По виду можете сміливо орієнтуватися на вівсяне печиво, яке продають у магазинах, адже всі ми його купуємо і їмо, відповідно знаємо, як воно виглядає.
Беремо деко, викладаємо на нього спеціальний папір для випікання або, багато господинь знають, є аналогічний варіант, який деяким подобається ще й більше, це силіконовий килимок. На одну з цих поверхонь викладаємо наше майбутнє печиво. Не забувайте дотримуватися відстань між печивом, так як наш спечений десерт буде більше в розмірах, ніж зараз.
Розігріваємо духовку, перед тим як поставити деко. Розігріваємо до 180 градусів і зграї в неї наша страва. Почекати доведеться десь близько 20 хвилин.
Ось наше ласощі і готово. Дістаємо деко викладаємо печиво на блюдо, даємо йому трішки охолонути і кличемо всі пробувати це домашнє, смачне частування.
Тепер ми знаємо як приготувати вівсяне печиво, і знаємо, що це не становить ніяких труднощів навіть для молодої господині. Зроблений десерт уособлює те, як просто і швидко можна приготувати смачні страви, які ми звикли купувати. Причому в даному варіанті, ми знаємо з чого ми робили, що використовували у якості інгредієнтів, на відміну від покупного варіанти.
Розглянемо ще один варіант, як спекти вівсяне печиво, для цього нам знадобиться в першу чергу мультиварка.
Рецепт в мультиварці
Що стосується інгредієнтів, то підготуємо все необхідне.
Набір продуктів
1,5 склянки борошна
1 пакетик ваніліну
1 щіпка солі
Коричневий цукор
2 курячих яйця
3 склянки вівсяної крупи
1 щіпка меленої кориці
1 пачка вершкового масла
1 склянка цукру
Ізюм
Продукти відомі, а отже, починаємо готувати вівсяне печиво в мультиварці.
Покроковий рецепт
Як завжди готуємо посуд, в якій будемо все перемішувати, у нас це буде миска глибокої форми. В першу чергу в неї відразу відправляється борошно, потім наша вівсяна каша.
Після цього у загальну ємність додаємо сіль і корицю. Всю цю масу нам потрібно перемішати до однорідності маси.
На наступному етапі нам знадобиться ще одна невелика ємність, в яку ми кладемо масло або маргарин і цукор. Зауважте, що масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно було м’яким. Дані інгредієнти ми повинні збити. Зробимо це за допомогою міксера, так буде набагато швидше і ефективніше. Збиваємо масу десь близько 4 хвилин, дивимося на її консистенцію, яка повинна бути однорідною і злегка пышненькой.
Наступними в отриману масу додаємо підготовлені яйця і ванілін. Все це нам знову потрібно збити, але для досягнення найкращого результату, перемішайте все ложечкою, щоб на дно не прилипали незбиті залишки. Збиваємо, щоб все добре було змішане.
Отже, в ці збиті продукти, поступово додаємо масу з борошна і пластівців. Все потрібно дуже ретельно перемішати. Рекомендується, якщо є кухонний комбайн, то всю отриману масу перемішати в ньому на самій мінімальній швидкості. Це потрібно для того, щоб домогтися однорідності отриманого тесту. Але якщо його немає, нічого страшного.
В якості добавки, ми використовуємо родзинки, який попередньо нам потрібно замочити у воді. Щоб він гарненько розм’як.
Розм’якшений родзинки відправляємо в тісто, все перемішуємо. Зверніть увагу, що тісто має бути дуже густе.
Тепер заключний етап, це саме випікання. Для цього в мультиварці встановлюємо режим випічка і даємо їй трохи розігрітися. Після цього, беремо ложечку і акуратно викладаємо майбутнє печиво в чашу мультиварки, кладемо майбутні печеньки на відстані. Як правило, в стандартну чашу може влізти десь 6 печенюшек середнього розміру. Кожну порцію випікаємо близько 15 хвилин, але це ще залежить від потужності вашого пристрою, тому дивіться на печиво, перевіряйте його готовність, адже час випікання може бути індивідуальним. Страва готова, коли краю його стали золотистими.
Поки печиво випікається, саме тісто найкраще прикрити харчовою плівкою, щоб воно не засихало. Приготований десерт має дуже смачний аромат, який просто притягує всіх до столу.
Вівсяне печиво класичний рецепт, виявився зовсім нескладним, а навіть цікавим. В якості добавки до печива, можна використовувати не тільки ізюм, але і горіхи, цукати або мармелад. Будь-яке блюдо можна урізноманітнити своїми ідеями та доповненнями, а наше вівсяне печиво не виняток.
